Welche Pfanne ist die beste für Induktion?
Gusseisen-Pfannen (kein Aluguss!) und schmiedeeiserne Pfannen sind grundsätzlich immer für Induktionsherde geeignet. Gusseiserne Pfannen sind bedingt durch den Fertigungsprozess massiver gebaut und verziehen sich nicht so schnell. Damit sind sie gut für Induktion geeignet.
Welche Pfannen gehen auf Induktionskochfeld?
Dann achten Sie auf das Material! Optimal sind Töpfe aus Stahl, Metall und Gusseisen, da deren Boden ferromagnetisch ist. Denn Induktions-Kochfelder erzeugen Wirbelströme in der elektromagnetischen Unterseite des Kochgeschirrs – und damit die fürs Kochen benötigte Hitze.
Können alle Töpfe auf Induktionsherd?
Induktionsherde können nur mit bestimmten Töpfen arbeiten. Das liegt an der besonderen Funktionsweise eines Induktionsherds. Topfböden müssen magnetisch leitende Eigenschaften haben, da der Herd sonst keine Wärme im Topfboden erzeugen kann.
Was ist eine Zweikreis Kochzone?
Mehrzweckkochzonen, bei denen eine Vergrößerung des Heizkreises möglich ist: Bei den sogenannten Zweikreis-Kochzonen und Dreikreis-Kochzonen kann die Heizzone entsprechend des Topfboden-Durchmessers gewählt werden.
Was bedeutet Vollflächeninduktion?
Noch komfortabler kocht es sich mit Vollflächeninduktion. Hier gibt es keine vorab eingestellten Kochzonen mehr. Unter der Kochfläche befinden sich Sensoren, die die Position der Töpfe und Pfannen erkennen. Die sogenannten Mikro-Induktoren leiten die Hitze an die gewünschte Stelle auf dem Kochfeld.
Was ist Flexinduktion?
Das neue FlexInduction-Kochfeld von NEFF: Passt sich spontan Ihren Ideen an. Die flexible Zone erkennt automatisch die Größe und Position des Kochgeschirrs und erhitzt es genau an dieser Stelle. Alles lässt sich beliebig hin- und herschieben.
Was ist MoveMode?
Wurde beispielsweise die Suppe zum Kochen gebracht, kann der Topf dank sogenannter „powerMove“ oder „MoveMode“-Funktion zum Fortkochen auf der mittleren Zone platziert werden. Anschließend wird er bei niedriger Stufe warmgehalten.
Wie funktioniert ein Induktionsherd von Bosch?
Der im Kochfeld ankommende Wechselstrom wird durch den Transformator/Umrichter von 50 Hz auf ca. 25 kHz transformiert und leitet ihn in die Spule weiter. Dadurch wird Hitze erzeugt. Das Geheimnis, wie ein Induktionskochfeld funktioniert, ist damit gelüftet.