Welche Pflanze ist Flachs?
Linum usitatissimum
Die Flachspflanze (Linum usitatissimum), auch bekannt als Gemeiner Lein, ist eine einjährige Kulturpflanze mit fünfblättrigen blauen oder weißen Blüten. Flachs gilt als älteste Textilfaser, es gibt Funde von 36.000 v. Chr. Europa ist die Wiege des Flachsanbaus, die Nutzung der Faser hat hier ihre Wurzeln.
Was bedeutet Flachs schlagen?
Sie wird nicht gemäht, sondern mit speziellen Maschinen aus dem Boden gerupft, dann lässt man Mikroorganismen im Wasser oder auf dem Feld die Bastfasern lösen. Der Stengel wird anschließend gebrochen, zerkleinert und gehechelt. Am Ende stehen lange und kurze Fasern getrennt bereit.
Ist Flachs giftig?
Hinweise zur Toxizität der in Leinsamen enthaltenen cyanogenen Glykoside: Im Leinsamen sind geringe Mengen cyanogene Glykoside enthalten. Aus ihnen kann das stark giftige Cyanid freigesetzt werden. Es ist aber kein einziger Vergiftungsfall – auch bei langdauernder Einnahme höherer Dosen bekannt geworden.
Wo wird heute Flachs angebaut?
So hat sich in Nordfrankreich, Belgien und in den Niederlanden der Flachsanbau bis heute erhalten können (2007: 90.000 ha). Weitere bedeutende Anbaugebiete für Flachs liegen in den Staaten der ehemaligen Sowjetunion, in China und in Ägypten. Weltweit wurden 2007 etwa 360.000 ha Flachs angebaut.
Sind Leinsamen ein Getreide?
Nur Kohlenhydrate enthalten sie kaum, deshalb eignen sich Leinsamen bestens für eine Low-Carb-Ernährung. Wie die Chia-Samen sind sie aber kein wirklicher Getreideersatz, denn für gewöhnlich sind sie nur eine ergänzende Zutat im Müsli oder Porridge. Auch zu Salaten kann man sie hinzugeben.
Wie wächst Flachs?
Der Flachs wächst bis Mitte Juni auf etwa 80 bis 90 cm Länge und kommt dann in die Blüte. Danach braucht er etwa drei bis vier Woche zur Abreife, dann wird er gerauft. Der optimale Zeitpunkt bestimmt sich aus der Faserqualität, die Samen sind zu diesem Zeitpunkt noch nicht voll ausgereift.