Welche Salate gibt es im Winter?
Folgende Wintersalate möchten wir euch kurz vorstellen:
- Chicorée.
- Endiviensalat.
- Feldsalat.
- Portulak.
- Radicchio.
- Zuckerhut.
Wann pflanze ich wintersalat?
Es gibt erstaunlich frostfeste Salatsorten die Euch bis zum nächsten Frühling mit knackigen Blättern versorgen. Die optimale Saatzeit für Wintersalat ist von Anfang August bis Mitte September.
Kann man Salat im Winter anbauen?
Wusstest du, dass du Salat das ganze Jahr über anbauen kannst? Viele Leute pflanzen Salat nur im Frühjahr und im Sommer an, dabei funktioniert der Salatanbau auch im Winter ganz wunderbar, und das mit ein paar Tricks sogar im Freiland!
Wo kommt der Salat im Winter her?
Woher kommt unser Salat? Die meisten dieser importierten Salate stammen aus EU-Ländern – insbesondere aus Spanien und Italien. Salate werden in Deutschland ganzjährig angeboten. Ware aus dem heimischen Freilandanbau steht von Mai bis Ende Oktober zur Verfügung, im März/April und November auch aus geschütztem Anbau.
Welcher Salat im Januar?
Feldsalat
Als einziger Salat hat im Januar Feldsalat Saison. Dieser ist mit gebackenem Ziegenkäse serviert oder zu einer herzhaften Lasagne gereicht eine köstliche Beilage. Generell ist der Feldsalat ein beliebtes und vor allem gesundes Saisongemüse im Wintermonat Januar.
Welchen Salat kann man noch setzen?
Salat ernten: Alles zum richtigen Zeitpunkt, zur Ernte und Lagerung beliebter Sorten
- Pflück- und Schnittsalat: ab Ende April.
- Kopfsalat: Mai bis Oktober.
- Romanasalat: Juli bis September.
- Eissalat: Mai bis Oktober.
- Endivie: Juni bis November.
- Radicchio: September bis März.
- Feldsalat: Oktober bis März.
Welchen Salat kann man im Herbst pflanzen?
Salat im Herbst anbauen Besonders gut haben sich Endivien oder Friséesalate für den Anbau im Herbst bewiesen, aber auch Klassiker wie Kopfsalat oder Feldsalat finden im Herbstbeet ihren Platz.
Welchen Salat kann man im Herbst säen?
Ist Salat im Winter gesund?
Auch mit Wintergemüse können wundervolle, gesunde Salate gezaubert werden. Grünkohl, Rote Rübe, Chinakohl, Weißkraut, Rettich, Lauch, Sellerie, Karfiol, Kohlsprosssen, Karotten, Fenchel, Rotkraut, Petersilienwurzel oder Endiviensalat sind die Vitaminbomben in der kalten Jahreszeit.
Woher kommt das Gemüse im Winter?
Gemüse braucht vor allem Licht und Wärme, um zu wachsen. Im Winter geht das in Deutschland nicht. Deswegen wird das Gemüse im Supermarkt in den kalten Monaten aus wärmeren Ländern nach Deutschland gebracht. Zum Beispiel aus Spanien.