Welche Schokolade wird in der Schweiz hergestellt?
Lindt & Sprüngli hat im hochpreisigen Marktsegment eine Vormachtstellung auf dem globalen Markt, Suchard ist durch seine lila Milka-Schokolade bekannt, Toblerone hat nicht zuletzt durch ihre dreieckige Form einen hohen Bekanntheitsgrad und der Lebensmittelmittel-Multi Nestlé produziert einige der meistverkauften …
Wie heißt die Schweizer Schokolade?
Der schweizerdeutsche Ausdruck für Schokolade ist Schoggi, der sich auch im Namen der traditionellen Schoggitaler findet. Schokolade gehört zu den weltweit besonders häufig mit der Schweiz assoziierten Produkten.
Warum wurde Schweizer Schokolade weltberühmt?
Dass die Schweizer Schokolade weltberühmt wurde, verdankte sie einer weiteren Innovation: Rudolf Lindt, Sohn eines wohlhabenden Apothekers, erfand 1879 das Conchieren; ein Verfahren, mit dem er erstmals eine Schokolade herstellen konnte, die auf der Zunge zerging.
Warum gibt es in der Schweiz so viel Schokolade?
Warum schmeckt Schweizer Schokolade besser?
Dank einer innovativen Technik, dem sogenannten Conchieren, erhält die Schokolade ihre feincremige Konsistenz. Diese Technik erlaubt eine homogene Verteilung der Schokoladenmasse und eine optimale Aromaentfaltung. Erfinder dieses Verfahren und Schöpfer der ersten fein schmelzenden Schokolade war Rodolphe Lindt.
Was ist speziell an Schweizer Schokolade?
Die Textur ist ein weiterer Erfolgsfaktor der Schweizer Schokolade. Dank einer innovativen Technik, dem sogenannten Conchieren, erhält die Schokolade ihre feincremige Konsistenz. Diese Technik erlaubt eine homogene Verteilung der Schokoladenmasse und eine optimale Aromaentfaltung.
Welche Schokoladenmarken gibt es in Deutschland?
Vorherige Information hilft, Enttäuschungen zu vermeiden. Während Lindt/Sprüngli, Frey und Cailler in Deutschland wohl die bekanntesten Schweizer Schokoladenmarken sind, bekommt man die wirklich guten Qualitäten bei eher weniger bekannten Herstellern. Wir empfehlen, den Schokoladen von z.B. Åkesson’s , Beschle oder Idilio eine Chance zu geben.
Welche Schokolade kommt aus der Schweiz?
Aus der Schweiz kommt heute sehr gute und sehr schlichte Schokolade – teils auch von sehr poliert und teuer aufgemachten Marken. Vorherige Information hilft, Enttäuschungen zu vermeiden. Feine Anspieltipps: z.B. Åkesson’s , Beschle oder Idilio.
Welche Schokoladen sind die besten?
Wir empfehlen, den Schokoladen von z.B. Åkesson’s , Beschle oder Idilio eine Chance zu geben. In unserer Top-25-Liste der besten jemals getesteten Schokoladen tauchen allerdings kaum Schweizer Produkte auf…
Was ist eine schwarze Schokolade?
Weiter in der Degustation: Lindt Excellence, eine der meistverkauften von Lindt & Sprüngli, die dunkle von Cailler in neuer Verpackung und Suchard Sensations, die Konkurrenz aus dem Ausland. Die Grundstoffe einer schwarzen Schokolade sind Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, synthetisch produziertes Vanillin oder echte Vanille aus der Vanilleschote.