Welche Speisen zu Primitivo?
Geschmack & Genuss Er ist würzig und sein Aroma erinnert an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer, Schokolade und dunkle Waldfrüchte. Dadurch, dass die Rebe ein charakterstarker und würziger Wein ist, eignet er sich vor allem als Begleiter zu deftigen Speisen, wie zum Beispiel Wildgerichte oder Schmorbraten.
Welches Essen zu Pinotage?
Zu knackigen Salaten, Gemüsegerichten, Fisch und Krustentieren, gebratenem Huhn oder Schwein sowie sahnigen Pasta-Gerichten passt ein jugendlicher und frischer Pinotage Roséwein. Der Roséwein verbreitet gute Laune und hebt mit seiner Säure den Geschmack der Speisen.
Welches Essen zum Rose?
Egal, ob mit Tomaten, Pilzen, Rucola, Käsesoße oder Ragout zubereitet: Rosé passt immer. Zu hellem Geflügel schmeckt er und zu Aufläufen mit Tomaten, Auberginen etc. Zu Krustentieren, Langustinen vom Grill, zu Knoblauch oder Pizza ist Rosé ideal.
Was esse ich zu einem Grauburgunder?
Ein junger, leichter, trockener bis halbtrockener Grauburgunder ist als Sommerwein gut geeignet. Trockene Kabinettweine und Spätlesen harmonieren gut mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse.
Welches Essen zu Bordeaux?
Vor allem zu jungen Bordeaux Weinen passt helles bis zartrosa Schweinefleisch. Gleich ob Schweinelendchen, Filet oder Medaillons – der Bordeaux harmoniert mit jedem Gericht vom Schwein, solange das Fleisch hochwertig ist. Ausgezeichnet schmeckt der Wein zu Schweinemedaillons in Thymianbutter.
Welche Gerichte zu rosewein?
Roséweine sind ideale Essensbegleiter für roséfarbene Gerichte wie Lachs, Shrimps Salate mit Krabben oder Fleischwurst: Mit etwas Restsüße passen sie auch gut zur asiatischen Küche, wie etwa zu einem Roten Curry.
Was kann man zu Wein essen?
Eine Speise und ein dazu passender Wein sollten die gleiche Stilhöhe haben. So passt zu den delikaten Aromen einer Speise eher ein feiner, leichter Wein, während ein schwererer, alkoholreicher Wein zu einem kräftigen Essen wie dunklem Fleisch die bessere Wahl ist.