Welche Stoffe sind in Zitronensaft enthalten?
Der Saft wirkt appetitanregend, bakterientötend und fiebersenkend. Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Zitrone sind Terpene (Limonen, alpha-Pinen, beta-Pinen, Thujon u.a.), Sesquiterpene, Terpenole (Geraniol, Nerol, Linalool), Aldehyde, Ester, Cumarine und Furocumarine.
Wo sind die meisten Vitamine in der Zitrone?
Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 20 μg |
| Niacin (Vitamin B3) | 170 μg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 270 μg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 μg |
Kann man Zitronensaft nicht pur trinken?
Zitronensaft nicht pur, sondern mit Wasser trinken Klar, die Säure in den Zitronen und somit auch im Saft ist sauer und kann sowohl Sodbrennen verursachen als auch die Zähen schädigen. In Verbindung mit Wasser jedoch wirkt Zitronensaft sogar basisch und neutralisiert sogar den pH-Wert im Magen.
Was versteht man unter Zitronensaft?
Unter Zitronensaft versteht man die Flüssigkeit, die beim Auspressen einer Zitrone aus dem Fruchtfleisch kommt. Zur Erhöhung der Wirkstoffe, über die wir im Folgenden berichten werden, empfehlen wir dir biologisch angebaute Zitronen zu verwenden. Dann kannst du auch die Schale verwenden, die voller Nährstoffe steckt.
Sind Zitronensaft und Vitamin C schädlich?
Da im Zitronensaft nur natürliches Vitamin C und andere in der Natur vorkommende Nährstoffe enthalten sind, ist es praktisch nicht möglich, diese im Körper über zu dosieren und somit negative Reaktionen auszulösen. So konnten Studien widerlegen, dass zu viel Zitronensaft und zu viel Vitamin C schädlich seien.
Kann Zitronensaft eine Cholesterin senkende Eigenschaft bescheinigt werden?
Durch das enthaltene Vitamin C ist er belebend und beruhigend zugleich und hat durch das Kalium auch eine krampflösende und stärkende Wirkung. So gesund und vielseitig ist kaum ein anderes Lebensmittel und so kann dem Zitronensaft aufgrund des enthaltenen Pektins auch eine Cholesterin senkende Eigenschaft bescheinigt werden.