Welche Stoffe verändern sich beim Erhitzen nicht?
Durch physikalische Vorgänge wie Erhitzen oder Abkühlen werden Stoffe nicht chemisch verändert. Viele Stoffe, z.B. Sand und Wasser, kann man miteinander vermischen, ohne dass sich die Teilchen verändern. So erhält man durch Filtrieren oder Destillieren wieder reines Wasser und Sand.
Welche Stoffe entstehen beim Erhitzen?
Beim starken Erhitzen von fettem Fleisch auf Temperaturen oberhalb von 5OO0C entstehen polycyclische Kohlenwasserstoffe, nament- lich 3,4-Benzpyren. Diese Stoffe sind im Tier- versuch hautkrebserregend.
Was ist die Energieumwandlung bei chemischen Reaktionen?
Die Energieumwandlung bei chemischen Reaktionen kann durch Energiediagramme veranschaulicht werden. Chemische Reaktionen lassen sich nicht nur nach energetischen Gesichtspunkten klassifizieren. Nach dem Aggregatzustand der Reaktanten unterteilt man in Gasreaktionen, Reaktionen in Lösungen und Festkörperreaktionen.
Wie unterscheidet man die Reaktionen in der Organischen Chemie?
Stellt man dagegen die Art der reagierenden Teilchen in den Vordergrund, dann unterscheidet man zwischen Molekül-, Ionen- oder Radikalreaktionen. In der organischen Chemie betrachtet man dagegen primär die Änderung des Bindungszustands der Kohlenstoffatome und unterscheidet zwischen Substitution, Addition und Eliminierung.
Wie sind chemische Reaktionen miteinander verbunden?
Chemische Reaktionen sind immer mit Energieumwandlungen verbunden. Dabei sind die Teilreaktionen Oxidation und Reduktion miteinander gekoppelt, d. h. sie laufen gleichzeitig ab. Bei der Teilreaktion Oxidation erfolgt eine Elektronenabgabe. Bei der Teilreaktion Reduktion erfolgt eine Elektronenaufnahme.
Was sind die Stoffe vor einer chemischen Reaktion?
Die Stoffe, die vor einer chemischen Reaktion existieren, heißen Ausgangsstoffe (Edukte). Sie stehen in jeder Reaktionsgleichung vor dem Pfeil. Der Pfeil gibt die Richtung der chemischen Reaktion an.