Welche Tiere legen hellgrüne Eier?
Zwar gibt es diverse Hühnerrassen, die mitunter grüne Eier legen, jedoch existiert nur eine einzige Rasse, die durchgehend grünlich gefärbte Eierschalen produziert….Folgende Rassen sind heute hauptsächlich zu finden:
- Lavender Araucana.
- Cream Legbar.
- Schijndelaar.
- Javaneser.
- Javaneser Zwerghühner.
Was ist an grünen Eiern besonders?
Im Gegensatz zu weißen und braunen Eier, deren Schale innen weiß ist, sind die grünen Eier innen auch grünlich. Grünliche Eier werden von Araucana-Hühnern bzw. Kreuzungen von Haushühnern mit Araucana-Hühnern gelegt. Grüne Eier haben den Ruf, dass sie weniger Cholesterin als herkömmliche Eier enthalten.
Was ist die Eigenschaft der grünen Eier?
Grünleger geben die Eigenschaft, grüne Eier zu legen, an ihre Nachkommen weiter. Das Gen, das für die grüne Farbe verantwortlich ist, vererbt sich dominant. Erst in den späteren Generationen verliert sich die grüne Eifarbe. Kreuzt man Araucanas mit Hühnern, die dunkelbraune Eier legen, dann sind die Nachkommen Olivleger.
Warum sind grüne Hühnereier gesünder?
Häufig liest man die Aussage, das grüne Hühnereier gesünder sind weil sie weniger Cholesterin haben. Allerdings wurde diese Aussage durch mehrere wissenschaftliche Untersuchungen wiederlegt. Es ist jedoch bekannt das der Cholesteringehalt der Hühnereier von den Hühnern selbst verursacht wird.
Sind Hühner cholesterinärmer als andere Eier?
Es gibt also Hühner, deren Eier cholesterinärmer sind als die Eier anderer Hühner. Jedoch hat dies nichts mit der Hühnerrasse oder der Eifarbe der Eier zu tun. Der Anteil dieser Hühner ist unter den Grüneierlegern nicht höher als bei anderen Hühnerrassen.
Ist die Grüne Eierfarbe vererbt?
Die grüne Eierfarbe ist genetisch bedingt und wird somit vererbt. Wird nun ein Araucana mit einem Huhn einer anderen Rasse gepaart, wird das Grünlegergen definitiv an die Nachkommen und wiederum an deren Nachkommen weitergegeben. Bei anderen Rassen, die oft vermeintlich zu den Grünlegern hinzugezählt werden, ist dies nicht der Fall.