Welche Vitamine fehlen bei Fructoseintoleranz?
Fructoseintolerante weisen aufgrund der geschädigten Darmflora häufig einen Mangel an Folsäure auf. Folsäure ist für die Zellteilung und Neubildung von Zellen unentbehrlich, zusätzlich sehr wichtig für den Eisen- und Vitamin B12 Stoffwechsel.
Welche Mangel bei Fructoseintoleranz?
Bei einer Fructoseintoleranz (Fructose-Malabsorption) kommt es nach dem Verzehr fruchtzuckerhaltiger Speisen zu Verdauungsbeschwerden wie durchfallartige Störungen, Bauchschmerzen, Blähbauch und Blähungen. Grund dafür ist der Mangel eines Transportproteins (GLUT5) im Dünndarm des Betroffenen.
Auf was muss man bei Fructoseintoleranz verzichten?
Verboten sind demnach zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten aller Art, Obst- und Gemüsekonserven, zuckerhaltige Backwaren, Honig und Marmelade sowie Fruchtsäfte und Alkoholika. Auch auf Mayonnaise, Ketchup und Fertigsoßen sollten die Patienten verzichten.
Wie äußert sich eine Fructoseintoleranz?
Welche Symptome sind typisch? Blähungen und Durchfall sind die Beschwerden, die am häufigsten vorkommen. Daneben treten Bauchschmerzen, Völlegefühl, Aufstoßen und Übelkeit auf. Bei jedem Mensch äußern sich die Symptome unterschiedlich stark.
Welchen Zucker darf man bei Fructoseintoleranz essen?
Zuckeralternativen bei Fructoseintoleranz:
- Traubenzucker (Glucose)
- Malzzucker (Maltose)
- Getreidezucker/Maiszucker.
- Reissirup:
- Stevia (Steviolglycoside, E960)
- Haushaltszucker (Saccharose)
- Vorsicht geboten ist bei Zuckeralkoholen:
- Erythritol (Erythrit, E968)
Woher kommt ein Folsäuremangel?
Als Ursache für einen Folsäuremangel machen Fachärzte für Hämatologie häufig eine falsche Ernährung, eine Schwangerschaft oder Alkoholmissbrauch aus. Typische Beschwerden sind Erschöpfung, Müdigkeit, verminderte Leistungsfähigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Kopfschmerzen oder Ohrensauen.
Ist Fructose Unverträglichkeit heilbar?
Das sollte man bei Fructoseintoleranz tun. Die schlechte Nachricht vorweg: Eine Heilung der Fructoseintoleranz ist leider (noch) nicht möglich. Trotzdem können Betroffene ein beschwerdefreies Leben führen.
In welchem Obst ist wenig Fructose >?
Fruchtzucker ohne Reue: 7 „gute“ Obstsorten
- Aprikose.
- Pfirsich.
- Mango.
- Honigmelone.
- Heidelbeeren.
- Erdbeeren.
- Ein echter Low-Fruktose-Star: die Papaya! In 100 Gramm Papapya stecken weniger als 1 Gramm Fruktose!
Welcher Zucker enthält keine Fructose?
Malzzucker (Maltose) Malzzucker ist für eine fructosefreie Ernährung ebenfalls geeignet, da Maltose aus 2 Molekülen Glucose besteht und keine Fructose enthält.
Was kann eine Fructoseintoleranz auslösen?
Die intestinale Fructoseintoleranz, auch Fructosemalabsorption genannt, ist die häufigste Form dieser Erkrankung. Sie kann angeboren oder erworben sein. Verantwortlich für die Unverträglichkeit ist ein defektes Transportprotein, der sogenannte GLUT-5-Transporter.
Kann man plötzlich eine Fructoseintoleranz bekommen?
Eine Fructoseintoleranz kann angeboren sein oder erst im Laufe des Lebens entstehen. Die angeborene Form ist selten, kann aber gefährliche Unterzuckerungen und schwere Gesundheitsschäden wie eine Leberverfettung auslösen. Die Betroffenen müssen sich deshalb ihr Leben lang fructosefrei ernähren.