Welche Vitamine gehören zu den fettlöslichen?
Fettlösliche Vitamine – wasserlösliche Vitamine. Die Vitamine A, B, C, D, E und K umfassen Stoffe mit den unterschiedlichsten chemischen Strukturen und Funktionen. Dennoch kannst du sie in zwei Kategorien einteilen: fett- und wasserlösliche Vitamine. Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören die Vitamine A, D, E und K.
Was sind fettlösliche Vitamine?
Fettlöslich bedeutet, dass diese Vitamine sich nicht in Wasser lösen, sondern Fett als Transportmedium brauchen. Nur mit einer gleichzeitigen Zufuhr von Fetten kann der Körper sie also ideal nutzen.
Welche Vitamine werden gespeichert?
Transportieren und Speichern Einige Vitamine – wie Vitamin D, E, A und B12 – können im Fettgewebe oder der Leber über Wochen und Monate gespeichert werden. Vitamin C und K sowie der Rest der B-Vitamine hingegen haben keinen festen Lagerplatz.
Welche Vitamine nur mit Fett vom Dünndarm ins Blut aufgenommen werden können?
Die fettlöslichen Vitamine E, D, K und A benötigen Fett, damit sie besser vom Darm aufgenommen werden können.
Welche Vitamine sind für die Bildung von Folat notwendig?
Vitamin B9 ist für die Bildung der Nukleinsäuren (DNA und RNA) notwendig, welche die genetische Information zu den Zellen tragen. Zusammen mit Vitamin B12 ist es außerdem für die Bildung der roten Blutkörperchen und die Entwicklung des Nervensystems grundlegend. Der menschliche Organismus ist für die Aufnahme von Folat vorbereitet.
Wie unterscheiden sich Folsäure und Folat?
Folsäure und Folat unterscheiden sich durch ihren Ursprung: Folat gehört zu den wasserlöslichen B-Vitaminen und ist natürlichen Ursprungs. Es ist in verschiedenen Lebensmitteln zu finden. Folsäure ist jedoch ein reines Laborprodukt, das als solches in der Natur nicht existiert. Sie wird als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen.
Ist die Aufnahme von Folaten in der Schwangerschaft möglich?
Durch die Aufnahme von Folaten aus der üblichen Nahrung sind bisher keine unerwünschten Effekte beobachtet worden. Auch ist nach derzeitigem Kenntnisstand die für Frauen vor und in der Schwangerschaft empfohlene Dosis von 400 Mikrogramm Folsäure pro Tag sicher.
Welche Form von Folat gibt es in Deutschland?
Die synthetisch hergestellte Form von Folat ist unter dem Namen Folsäure oder Vitamin B9 bekannt. Folsäure wird in Deutschland u.a. iodiertem Speisesalz künstlich zugesetzt, im Ausland setzt man Folsäure dem Mehl zu.