Welche Vitamine und Mineralstoffe hat Lachs?
Lachs enthält viele Vitamine (A, B, D, Folsäure) und Mineralstoffe wie Jod, Kalium, Phosphor. Viel Fischeiweiß, im Schnitt 21 Prozent, macht ihn leicht verdaulich.
Welcher Fisch hat Vitamin K?
Wo ist Vitamin K drin?
| Vitamin-K-Lebensmittel | Vitamin K-Gehalt in Mikrogramm pro 100 Gramm |
|---|---|
| Fische, Meerestiere | |
| Flunder | 3 |
| Hering (Atlantik) | 25 |
| Kabeljau | 1,3 |
Was für Vitamine hat Lachs?
In Lachs sind auch reichlich Vitamine wie Vitamin D, B6, B12, Niacin und Folsäure enthalten, ebenso die Mineralstoffe Kalium und Jod.
Wie viele Vitamine hat Lachs?
Lachs: Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Folsäure (Vitamin B9) | 54 μg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,9 μg |
| Vitamin C | – |
| Vitamin D | 3,8 μg |
Welche Inhaltsstoffe hat Lachs?
Nährstoffe je 100 g/ml Lachs
- Eisen. 1 mg. 10 / 15 mg.
- Eiweiß 19,9 g. 59 / 47 g.
- Fett. 13,6 g.
- Kalium. 371 mg. 2000 / 2000 mg.
- Kalzium. 13 mg. 1000 / 1000 mg.
- Magnesium. 29 mg. 350 / 300 mg.
- Natrium. 51 mg. 550 / 550 mg.
- Phosphor. 266 mg. 700 / 700 mg.
Was steckt alles in Lachs?
Neben einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren liefert Lachs jedoch auch jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, etwa Vitamin A, D, E sowie Kalzium, Magnesium, Jod, Fluor und Selen.
Was hat Vitamin K?
Grüne Gemüsesorten wie Spinat, Broccoli und Grünkohl enthalten reichlich Vitamin K. Wesentliche Mengen an Vitamin-K-wirksamen Substanzen sind auch in Obst, Milch und Milchprodukten, Fleisch, Eiern sowie Getreide enthalten.
Welcher Fisch hat am meisten Vitamin B12?
Vitamin B12-Vorkommen
| Vitamin B12-Lebensmittel | VitaminB12-Gehalt in Mikrogramm pro 100 Gramm |
|---|---|
| Makrele | 9 |
| Miesmuschel | 7,6 |
| Seelachs | 3,5 |
| Thunfisch | 4,25 |
Welche Vorteile hat Lachs?
Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für B Vitamine. Die B-Vitamine sind ein wichtiger Aspekt, um unseren Körper gesund zu halten. Sie sind daran beteiligt, Lebensmittel in Energie umzuwandeln, DNA herzustellen und zu reparieren und Entzündungen zu reduzieren, die zu Herzerkrankungen führen können.
Wie gefährlich ist Lachs?
Gefährlich kann der Verzehr von Räucherlachs werden, wenn dieser von Listerien befallen ist. Diese Bakterien sind besonders für Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, Kleinkinder und ältere Menschen gefährlich. Es kann zu Entzündungen im Hirnstamm oder im Bauchfell kommen oder in einer Sepsis enden.
Welche Nährstoffe sind in Lachs?
Welche Nährstoffe in Lachs?
Alaska-Wildlachs: Schatztruhe der Nährstoffe Lachs enthält große Mengen an Mineralstoffen wie Calcium, Eisen, Zink, Magnesium und Phosphor, die entscheidend für die Vorbeugung von Osteoporose sind und einen aktiven Geist und Körper erhalten.