Welchen Schäler für Spargel?
Sparschäler / Kartoffelschäler Auch der normale Spar- oder Kartoffelschäler ist in fast allen Küchen zu finden. Er ist sehr gut zum Schälen von Kartoffeln, bedingt aber auch für Spargel geeignet.
Was kostet ein Sparschäler?
Sparschäler für kleines Geld Sehr gut abgeschnitten haben die in Deutschland erhältlichen Oxo Goodgrips Y-Pendelschäler (ca. 8 Euro) und Ikea 365+ Värdefull Schäler (ca. 3 Euro).
Was ist ein Pendelschäler?
Als Pendelschäler bezeichnet einen Sparschäler mit pendelnd aufgehängter Schälklinge. So kann sich die Klinge besser an die Form des Schneidegutes anpassen als bei einer fixierten Klinge und dadurch kontinuierlich dünn schälen.
Wie schält man weißen Spargel richtig?
Die Spargelstangen unter fließendem Wasser waschen und dann über der Spüle etwas abtropfen lassen. Jetzt bei jeder Spargelstange einen Sparschäler direkt unter dem zarten Kopf ansetzen und damit rundum die Schale abziehen. Schälen Sie dabei nach unten hin etwas großzügiger, denn hier ist die Schale besonders dick.
Wie schärft man einen Kartoffelschäler?
Klingen von Hobeln und Schälern oder auch von Bleistiftspitzern schärfst du, indem du eine mehrfach gefaltete Alufolie einige Male über die Klinge ziehst und diese damit in Streifen schneidest. Ist die Klinge sehr klein wie bei einem Spitzer, kannst du einen Stift mit Folie fest umwickeln und dann anspitzen.
Wie muss man Spargel schälen?
Generell solltest du Spargel stets von oben nach unten, also vom Kopf zu den Enden hin schälen, wobei der zarte Kopfteil selbst nicht mitgeschält wird. Damit die zarten Stangen nicht abbrechen, fasst du die Stange am Kopf und stützt sie mit dem Handballen. So lässt sich die Spargelschale problemlos entfernen.
Wer hat den Sparschäler Rex erfunden?
Erfunden aber wurde er an der Birmensdorferstrasse 270 in der Stadt Zürich. Vor 70 Jahren stellte Erfinder Alfred Neweczerzal, ein Nachkomme tschechischer Gastarbeiter in der Schweiz, den Sparschäler Rex unter internationalen Modellschutz, womit fortan das Design des Sparschälers geschützt war.