Welchen Teil des Rosenkohls essen wir?
Was ist Rhabarber? (Siehe dazu auch „Pflanzen kreativ“, Modul 7). In der Mediengalerie, „Pflanzen, die wir essen“, Modul 10, findest du Fotos und kurze Beschreibungen von den bei uns am häufigsten verwendeten Gemüsesorten (Karotte, Kartoffel, Kohl, Salat, …).
Welchen Teil vom Kohlrabi essen wir?
Den verdickten Stängel. Bei genauer Betrachtung erkennt man, dass der Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) ein gestauchter, aufgeschwollener Stängelabschnitt mit eng übereinander liegenden Blattansätzen ist.
Für was wird die Kartoffel verwendet?
Die Kartoffel wird als Nahrungs- und Futtermittel, aber auch zur Herstellung von Stärke und Alkohol verwendet. Auch der Kartoffelsaft wird benutzt: in der Volksmedizin wird er innerlich bei Magenbeschwerden und äußerlich bei Verletzungen oder Geschwüren angewendet.
Welche Pflanzenteile sind für den kulinarischen Gebrauch verwendet?
Gemüse: Für den kulinarischen Gebrauch verwendete Pflanzenteile, die nicht süß sind. Manche Gemüsesorten sind – im botanischen Sinn – Früchte (siehe Tab. 1). Obst: Für den kulinarischen Gebrauch verwendete Pflanzenteile, die eher süß sind und als Nachspeise verwendet werden können.
Was ist die Blüte der Pflanze?
Sie wachsen fast immer seitlich aus dem Stängel. Blüte: Die Blüte ist der für die Vermehrung zuständige Teil der Pflanze. Sie besteht aus Staubblätter (männlicher Teil der Blüte), Fruchtblätter (weiblicher Teil der Blüte mit Fruchtknoten) und Blütenblätter (Kelch- und Kronblätter).
Was sind die traditionellen Pflanzen im Nutzgarten?
Die traditionellen Pflanzen, die im Nutzgarten angebaut werden, wie Kartoffeln, Porree, Zwiebeln und vieles mehr, stellen nur einen Bruchteil dessen dar, was Mutter Natur den Menschen an pflanzlicher Nahrung zu bieten hat.
Was sind die Vorteile von wild wachsenden Pflanzen?
Wild wachsende Pflanzen haben demgegenüber den Vorteil, dass sie frisch gepflückt voller Vitamine, Vital- und Mineralstoffe sind, die bei den kultivierten Pflanzen sehr viel spärlicher oder überhaupt nicht enthalten sind.