Welcher Kohl macht keine Blähungen?
Keine Blähungen Seit einiger Zeit sind Kohlsorten auf dem Markt, die beim Kochen nicht riechen und nach dem Verzehr nicht blähen sollen. Sie heißen zum Beispiel Ur-Kohl, Jaroma oder eben Ackerpille. Letztere wächst auf den Feldern des Biolandhofes Westhof in Dithmarschen.
Welcher Kohl ist am Bekömmlichsten?
Spitzkohl
Spitzkohl verursacht weniger Blähungen und ist daher bekömmlicher als Weißkohl. Außerdem ist das Gemüse gesund: Es enthält nur 20 Kilokalorien pro 100 Gramm sowie Vitamin C, B-Vitamine, Beta-Karotin und Kalium. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin.
Warum verträgt man keinen Kohl?
Der Verzehr von Kohl kann zu schmerzhaften Blähungen führen. Kohlgemüse enthält viele Ballaststoffe, die beim Kauen und im Dünndarm nicht zerlegt werden. Sie dienen den Darmbakterien im Dickdarm als Nahrung.
Welcher Kohl ist leicht verdaulich?
Brokkoli, Blumenkohl und Romanesco Außerdem ist er im Gegensatz zu vielen anderen Kohlsorten sehr leicht verdaulich, weshalb sogar Babys die Kohlsorten püriert sehr gut vertragen.
Welche Lebensmittel blähen am meisten?
2. Liste mit Lebensmittel, die blähen
- Bohnen (die meisten außer Wachtelbohnen und schwarze Bohnen)
- Linsen.
- Getreide (Weizen, Roggen und Gerste)
- Kohlgemüse (Wirsing, Sellerie, Weißkohl)
- Zwiebel, Knoblauch.
- Milchprodukte (Käse, Joghurt, Milch)
- Äpfel.
- Zuckeralkohole (Zuckerersatzstoffe wie Xylit, Sorbit oder Erythrit)
Ist Spitzkohl bekömmlicher als Weißkohl?
Spitzkohl zählt zu den besonders bekömmlichen und leicht verdaulichen Kohlsorten. Empfindliche Menschen vertragen ihn meist besser als Weißkohl. Da er viele Ballaststoffe enthält, regt er die Verdauung an. Außerdem enthält Spitzkohl viel sogenanntes Ascorbigen, das beim Kochen in Vitamin C umgewandelt wird.
Welcher Kohl?
Deutsche Kohlsorten
- Wildkohl / Klippenkohl.
- Weißkohl / Spitzkohl.
- Rotkohl / Rotkraut / Blaukraut.
- Wirsing.
- Blumenkohl und Romanesco.
- Brokkoli.
- Grünkohl / Lippische Palme.
- Rosenkohl.