Welcher Rotwein passt zu Cordon Bleu?
Besonders hohe Ansprüche an die Weinbegleitung stellt dieser Schnitzel-Schinken-Käse-Snack nicht. Ein frischer, leicht gekühlter Rotwein mit dezenter, aber schmeckbarer Säure sollte diese Aufgabe angemessen erledigen. Ein Beaujolais wäre beim Cordon Bleu am richtigen Platz. Sogar Trollinger funktioniert gut dazu.
Welcher Wein passt zu Schnitzel?
Riesling
Das Wiener Schnitzel ist von guter Qualität, mit etwas Zitrone gewürzt und wird begleitet von frischen Pommes Frites oder einem leckeren Kartoffelsalat ohne Konservierungsstoffe. Und dazu trinkt man einen Wein. Es sollte ein Weißwein sein, der kräftig ist. Ein trockener Riesling ist also eine gute Wahl.
Welcher Wein passt zu?
Was ist dran an der alten Faustregel: „Rotwein passt zu rotem Fleisch, Weißwein passt zu weißem Fleisch“? Tatsächlich können Sie sich an diesem Grundsatz orientieren: Servieren Sie Rotwein zum Beispiel zu Rind und deftigen Braten, Weißwein zu Hühnchen und Fisch.
Welcher Wein zu Fleischvogel?
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 dl | Rotwein oder Fleischbouillon |
| 1,5 dl | Fleischbouillon, kalt |
| 0,5 dl | Rahm |
| 1 EL | Majoran, fein gehackt |
Welcher Wein Wein zum Wiener Schnitzel?
Doch egal ob Schnitzel oder Kotelett, besonders gut passt zu dem panierten Schweinefleisch ein frischer Grauburgunder, denn der steht im perfekten Gleichgewicht zum fettigen Gericht. Genauso harmoniert ein intensiver Spätburgunder mit der Kraft das Fett des Fleisches aufzusaugen.
Welcher Wein zu frittiertem?
Pommes Frites & Champagner sind die perfekte Kombi für einen Mädelsabend. Der Geschmack der salzigen Pommes wird vom säuerlichen, prickelnden Champagner durchbrochen. Grundsätzlich passen frittiertes Essen und Champagner super zusammen. Der prickelnde Champager neutralisiert nämlich Gaumen für den nächsten Bissen.
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