Welcher Rum eignet sich am besten für Cocktails?
In Deutschland hat sich eine Variante mit der Verwendung von braunem Rohrzucker und weißem Rum etabliert. Für diesen Klassiker aus Havanna empfehlen wir den kubanischen Havana Club Añejo 3 Años und den Plantation Rum 3 Stars. Sein milder Geschmack verträgt sich gut mit leicht bitteren Zutaten und frischen Kräutern.
Was kann man noch mit Rum mischen?
Ob mit Ananassaft, Kokossirup, Limettensaft, Grenadine oder Zitronensaft – Rum passt zu Saurem, Fruchtigem, Süßem und Herbem und lässt sich dabei auch perfekt mit anderen Spirituosen vermischen. Zu den klassischen Mixpartnern gehören hier Cointreau, Wodka oder Curacao.
Wie trinkt man braunen Rum?
Für das Mischen von Rum sollte man nicht die besten Rums aus dem Schrank holen. Guter brauner Rum wird besser pur und aus Nosing-Gläsern genossen. Für Drinks und Cocktails tun es auch einfachere Qualitäten bis zu einem Preis von etwa 20 Euro, da die süße Cola den Geschmack des Rums ohnehin fast vollständig überdeckt.
Was ist der Unterschied zwischen weißen und braunen Rum?
Durch die Reifung nimmt der Rum weitere Aromen auf, erhält jedoch auch seine tendenziell dunklere Farbe. Der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum ist hauptsächlich in der Lagerung des Rums zu suchen: Weißer Rum wird überwiegend ungereift abgefüllt, während brauner Rum eine Reifung in Eichenholzfässern erhält.
Was ist Ungereifter rum?
Ungereifter Rum (Weißer Rum) Weißer Rum erscheint als klare und farblose Spirituose. Handelt es sich um einen ungereiften, weißen Rum, erfolgt nach der Destillation im Gegensatz zum gereiften Rum keine Reifung in Holzfässern, sondern eine Lagerung in Stahltanks.
Warum ist der Rum braun?
Wie erhält Rum seine braune Farbe? Brauner Rum entsteht durch die Lagerung des zunächst weißen Rums in Eichenholzfässern. Für die Reifung von Rum werden aufgrund der guten Verfügbarkeit in der Regel ehemalige Bourbon-Casks aus amerikanischer Weißeiche verwendet.
Was ist brauner Rum?
Brauner Rum, dunkler Rum oder auch Dark Rum ist der Klassiker für Bar und Küche. Für gewöhnlich erhält der Rum seine Farbe durch die Zeit der Reifung in Holzfässer, das heißt, umso dunkler der Rum, desto länger dauerte die Reifung. Dabei spielen Lagerungszeit, Holzfass und Klima eine wichtige Rolle.
Ist Captain Morgan brauner Rum?
Ist Captain Morgan ein brauner oder ein gefärbter weißer Rum? Für Captain Morgan wird Rum verwendet der bis zu einem Jahr in amerikanischen Eichenholzfässern gelagert wurde. Es ist also kein ganz frischer weißer Rum der in die Flasche kommt, dennoch ist die Lagerzeit zu kurz, um dem Rum viel Farbe zu verleihen.
Was ist karibischer Rum?
Rum in der Karibik: Perfektes Klima für Zuckerrohr Für Rhum Agricole (meist aus französischen Übersee-Départements) und Cachaça wird Zuckerrohrsaft verwendet. Bekannte karibische Inseln mit Rum-Produktion sind Barbados, Bermudas, Jamaika, die Dominikanische Republik sowie Kuba.