Welcher Sekt ist ohne Alkohol?
Rotkäppchen Alkoholfrei ist die prickelnde Alternative im Sektglas für alle, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen. Bei der Herstellung von Rotkäppchen Alkoholfrei nutzt die Rotkäppchen Sektkellerei ihr in über 150 Jahren gesammeltes umfassendes Wissen über den kompetenten Umgang mit Wein und Sekt.
Wie wird Sekt ohne Alkohol hergestellt?
Bei der aromaschonenden Entalkoholisierung kommt die sogenannte Dünnfilm-Vakuumdestillation zum Einsatz. Hierbei wird Alkohol bei hohem Vakuum bereits bei rund 35° Celsius verdampft. So bleiben die feinen Bukettnoten, die den typischen, weinigen Geschmack ausmachen, erhalten.
Warum ist alkoholfreier Sekt ab 16?
GESUNDHEIT UND JUGENDSCHUTZ Alkoholfreies Bier und alkoholfreier Sekt* sind zwar keine alkoholischen Getränke im Sinne des Jugendschutzes, aber aus Sicht der Wissenschaft sind sie nicht völlig alkoholfrei, da im Zuge des Herstellungsverfahrens meist ein kleiner Anteil Restalkohol enthalten bleibt.
Welcher Sekt für Schwangere?
Ganz egal wie es heißt, eines steht fest, dass es auch in der Schwangerschaft getrunken werden darf. Dabei gibt es Sorten, die komplett alkoholfrei sind, andere haben einen ganz geringen Alkoholgehalt wie beispielsweise auch alkoholfreies Bier. Doch auch dieses darf in der Schwangerschaft verzehrt werden.
Hat Rotkäppchen Alkoholfrei Alkohol?
Für Rotkäppchen Alkoholfrei werden ausschließlich ausgesuchte, hochwertige Weine schonend entalkoholisiert. Der Restalkoholanteil liegt, ähnlich wie beim Traubensaft, bei weniger als 0,5 Prozent Volumen.
Wie kommt der Alkohol aus dem Sekt?
Das Entfernen des Alkohols erfolgt in speziellen Anlagen. Hier wird der Wein auf gerade einmal 28° Celsius erhitzt. Dabei verdampft der Alkohol. Die Aromastoffe, die bei der Verdampfung mit entweichen, werden aufgefangen und dem Wein anschließend wieder zugeführt.
Wie wird Wein ohne Alkohol hergestellt?
Im Vakuum verdampft der Alkohol bereits bei rund 27 Grad Celsius, anstatt bei etwa 78 Grad Celsius unter normalen Bedingungen. Die geringe Temperatur bei diesem Destillationsverfahren schont das spezifische Weinaroma, sodass das Endprodukt einem echten Wein geschmacklich sehr nahe kommt.