Welcher Tee enthält Bergamotte?
Seinen edlen Duft und Geschmack verdankt unser Earl Grey einer Zitruspflanze, die in vielerlei Hinsicht besonders ist: der Bergamotte. Ihre Verwendung in Tees ist heutzutage eine Seltenheit. Nicht für uns. Die Bergamotte wird überwiegend auf Sizilien, aber auch in Indien und in Teilen Afrikas angebaut.
Was ist Bergamotte im Tee?
Earl Grey Tee gilt als der bekannteste aromatisierte Schwarztee überhaupt. Eine bei uns weitgehend unbekannte Zitrusfrucht ist dafür verantwortlich: die Bergamotte. Von ihr stammt das Öl, das dem Earl Grey Tee sein beliebtes Aroma verleiht.
Ist Bergamotte gesund?
Bergamotte ist eine Kreuzung zwischen verschiedenen Zitrusfrüchten. Die Zitrusfrucht eignet sich nicht für den rohen Verzehr. Die Bergamotte wächst vor allem in Italien. Es werden positive Wirkungen auf das Stressempfinden, die Blutfettwerte, die Leber, Schmerzen sowie Entzündungen beschrieben.
Was ist Bergamotte Geschmack?
Ihr Aroma ist unverwechselbar speziell, leicht bitter, sauer und ätherisch. Auch findet sich Bergamotte-Öl in manchen türkischen und französischen Bonbons. Oder in einigen Curaçao-Likören. Die Haute Cuisine schätzt Bergamotte-Saft seit einiger Zeit als Aromaspender ähnlich wie Limettensaft.
Welchen Tee trinkt man in der UK?
Die Engländer trinken hauptsächlich schwarze Teesorten, zum Beispiel Ceylon oder Darjeeling Tee. Bei der klassischen Zubereitung gibt man einen Teebeutel oder lose Teeblätter in eine Kanne und brüht ihn mit kochendem Wasser auf. Der Tee verbleibt in der Kanne, sodass er mit der Zeit immer stärker wird.
Welche Teesorte für Earl Grey?
Bei Earl Grey Tee handelt es sich immer um einen aromatisierten Tee. Als Grundlagentee dient meist Schwarzer Tee aus Ceylon, China oder Darjeeling. Aber auch mit Grünem Tee, Weißem Tee oder Rooibos Tee ist Earl Grey Tee heute am Markt erhältlich.
Welcher Tee ist Earl Grey?
Wie sehen Bergamotte aus?
So sehen die Bergamotte Früchte aus Bergamotte Früchte sind überwiegend rund oder auch etwas birnenförmig und zwischen 100 und 200 Gramm schwer. Wenn die sonnengereiften Früchte reif sind, sie zitronengelb und werden zwischen November und März geerntet.
Ist Bergamotte giftig?
Das liegt vor allem daran, dass die Bergamotte, obwohl sie zur Gattung der Zitrusfrüchte gehört, roh nicht genießbar ist. Sie ist zwar nicht giftig, allerdings besitzt sie eine solche Säure und einen derart bitteren Geschmack, dass der Genuss zwar möglich aber unratsam ist.