Welcher Wald ist auch der Name einer Torte?
Für die Herkunft existieren verschiedene Theorien. Der schwarze Schokoladenraspelbelag könnte zu dem Namen geführt haben, da dieser an einen dunklen Wald wie den Schwarzwald erinnert. Die Zutat Kirschwasser könnte zum Namen geführt haben, da dieses vor allem im Schwarzwald hergestellt wird.
Wer erfand die Schwarzwälder Torte?
Josef Keller
Wie die Schwarzwälder Kirschtorte erfunden, darüber gibt es mehrere Geschichten. Der gängigen Variante nach schuf sie der aus dem schwäbischen Riedlingen stammende Konditor Josef Keller (1887-1981).
Wo kommt die Schwarzwälder Kirschtorte her?
Deutschland
Schwarzwälder Kirschtorte/Herkünfte
Ist die Schwarzwälder Kirschtorte geschützt?
Der Name „Schwarzwälder Kirsch“ ist ein Gütesiegel und gesetzlich geschützt. Ein Kirschwasser darf nur dann als „Schwarzwälder Kirschwasser“ bezeichnet und vertrieben werden, wenn es – östlich der Bundesstraße 3 – im Schwarzwald aus Kirschen dieser Region hergestellt wurde.
Wie heißt die Kirsche auf der Torte?
höchste Vollendung (Hauptform) · Feinschliff (fig.) · höchste Stufe · Höhepunkt · i-Tüpfelchen (fig.) · (die) Kirsche auf der Torte (fig.) · (das) letzte bisschen, was noch gefehlt hat(te) · Meisterschaft · Nonplusultra · Vollendung · Finish (fachspr.)
Woher kommt die Schwarzwälder Kirschtorte?
Aus Sandboden, Sauerkirschen und Rahm kreierte er 1915 eine Torte, die bei der Kundschaft sehr beliebt wurde und als erste „Schwarzwälder Kirschtorte“ in die Geschichte einging. Das Rezept nahm der junge Konditor namens Josef Keller später mit in sein eigenes Café im badischen Radolfzell am Bodensee.
Wann wurde die Schwarzwälder Kirschtorte erste Mal schriftlich erwähnt?
1926
Die Kombination aus Kirschen, Sahne und Kirschwasser war schon sehr früh im Südschwarzwald bekannt aber meist als Dessert wie z.B. eingekochte Kirschen mit Schlagsahne. Zum erstenmal schriftlich erwähnt wurde die Schwarzwälder 1926 bei einem Konditormeister in Radolfzell.
Warum heißt die Schwarzwälder Kirschtorte so?
Dort existiert eine „Schwarzwälder Torte“, die jedoch ohne Kirschen und Kirschwasser auskommt. Der Name rührt von dunklem Boden und Schokolade her, die an einen schwarzen Wald erinnern. Dass daraus die Kreation, die heute als Schwarzwälder Kirschtorte bekannt ist, entstand, gilt jedoch als höchst fragwürdig.
Wo gibt es die beste Schwarzwälder Kirschtorte?
Alle Torten werden im Anschluss für einen guten Zweck verkauft. Aber wo bekommt man nun die beste SKT, also Schwarzwälder Kirschtorte im Schwarzwald? Authentisch und hoch gelobt ist die der „Goldenen Krone“ im Hochschwarzwald, in Sankt Märgen.
Ist die Kirsche auf der Torte?
Was gibt es für Spezialitäten im Schwarzwald?
Zwiebelrostbraten, Schwarzwaldforelle, Schwarzwälder, Schinken, Kirschtorte, Maultaschen, Schupfnudeln, Flädlesuppe, Schäufele und Herrgottsbscheißerle sind nur die bekanntesten Spezialitäten.
Wann wurde erste Torte erfunden?
Einer der wenigen Gebäckklassiker, dessen Entstehung relativ sicher überliefert ist. Es soll der 16-jährige Bäckerlehrling Franz Sacher gewesen sein, der 1832 die Schokoladentorte in der Schlossküche von Fürst Metternich in Wien erfand.