Welcher Wein passt zu Pfeffersteak?
Das klassische Pfeffersteak mit Cognacrahmsoße weist ein großes Aromaspektrum auf. Cognacrahm deutet an, dass es dazu kein leichter Wein sein sollte. Ein gereifter, leicht restsüßer Gewürztraminer passt sehr gut zum Pfeffersteak. Aber seine dunkelbeerige Frucht macht auch einen Barolo zum Top-Begleiter.
Welches Getränk passt zu Steak?
Zu einem saftigen Steak schmeckt Rotwein besonders gut, während ein Roséwein oder auch ein Weißwein hier geschmacklich etwas untergehen würden. Zu Fisch, Gemüse oder auch als Aperitif während des Grillens sind Rosé- und Weißweine jedoch sehr gut geeignet.
Was trinkt man zu einem Steak?
Die Röstaromen von gebratenem oder gegrilltem Steak harmonieren besonders gut mit Rotwein. Ein junger, tanninreicher Wein, zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu Steak. Auf dem Holzkohlegrill geröstetes Fleisch lässt sich überdies gut mit dem Eichenholzaroma von Barrique-Weinen kombinieren.
Welches Getränk passt zu Hähnchen?
Viele trockene deutsche Weißweine wie Silvaner, Grau- und Weißburgunder, französische Landweine Sauvignon Blanc oder Chardonnay, Soave und Lugana aus Venetien oder aber Weißweine aus der spanischen Weinregion Rueda passen als Wein gut zu Huhn, Hühnchen oder Pute.
Was trinkt man zu Coq au Vin?
Man muss „Coq au vin“ nicht unbedingt mit Rotwein zubereiten, es geht auch mit Weißwein. Dann sollte der gereichte Wein auch ein Weißwein sein. Auch hier kann man sich darauf verlassen, dass Weine aus Reben, die den Namen Burgunder tragen, passen. Ein Grauburgunder oder ein Weißburgunder passt sehrt gut.
Welche Getränke zum Spanferkel?
Mit dem heutigen Weihnachtsgericht, lassen sich eine Vielzahl verschiedener Weine kombinieren: Rotweine, Weißweine, Likörweinen bis hin zu Schaumweine passen grundsätzlich zum Spanferkel.
Welcher Wein zu Rinderfilet Steak?
Obwohl rotes Fleisch am besten mit roten Weinen kombiniert wird, sind gerade zum Rinderfilet auch vollmundige weiße Weine hervorragende Essensbegleiter. Besonders zu einem herzhaften Rinderfilet mit scharfer Pfefferkruste, passen trockene Rieslinge oder aromatische Grauburgunder ausgezeichnet.