Welches Getränk zu Schnitzel?
Das Wiener Schnitzel ist von guter Qualität, mit etwas Zitrone gewürzt und wird begleitet von frischen Pommes Frites oder einem leckeren Kartoffelsalat ohne Konservierungsstoffe. Und dazu trinkt man einen Wein. Es sollte ein Weißwein sein, der kräftig ist. Ein trockener Riesling ist also eine gute Wahl.
Was trinkt man zu Kartoffelsalat?
So Mayonnaise im Spiel ist, darf es ruhig etwas kräftiger zugehen. Bestens harmonieren Burgunder-Wunder wie Weißburgunder (Pinot Bianco), Grauburgunder (Pinot Grigio) und Chardonnay – gerne mit etwas Barrique für extra Cremigkeit.
Welcher Rotwein zu Kalbsschnitzel?
Auf einen Blick: Klassische Fleischbegleiter
| Zubereitung | empfohlener Wein |
|---|---|
| Rindersteak | Cabernet Sauvignon, Chianti und Lemberger |
| Rindergulasch | Shiraz (Syrah) |
| Gebraten | Chardonnay und Grauburgunder (im Fass gereift) |
| Entenbrust | kraftvoller und sehr tanninintesiver Rotwein |
Welcher Rotwein passt zu Wiener Schnitzel?
Dazu passt: Rotgipfler , Zierfandler , Neuburger , Weißburgunder mit Frucht und gewisser Cremigkeit. Rotwein leicht und fruchtig , gekühlt serviert.
Was für ein Wein passt zu Saltimbocca?
Kalbsschnitzel, luftgetrockneter Schinken und Salbei sind die wesentlichen Zutaten dieser italienischen Spezialität. Viel spricht für einen mittelkräftigen, würzigen Weißwein dazu, etwa einen Vernaccia di San Gimignano. Doch auch ein trockener, würziger Rosé aus der Toscana harmoniert sehr gut.
Welches Bier zu Wiener Schnitzel?
Alle weißen Burgunder sind eine gute Wahl, auch Grüner Veltliner , wenn er nicht zu fruchtig ist.
Welches Getränk passt zu Weißwurst?
Gegessen wird die Weißwurst am liebsten mit süßem Senf und einer Laugenbrezel, getrunken wird dazu ein Weizenbier. Diese Kombination wird als das typische Weißwurst-Frühstück bezeichnet. Die Münchner Weißwurst wird ohne Haut, also den Darm, gegessen.
Welches Bier passt zu Kartoffelsalat?
Salate
| Gericht | Bier | Foodpairing |
|---|---|---|
| Kartoffelsalat mit Mayonnaise | Pils | Mit dem leicht hopfenbetonten Bier geht der etwas fettige Kartoffelsalat ganz gut. |
| Kartoffelsalat mit Essig-Öl | Pale Ale | Schönes leicht fruchtiges Bier mit einer leichten Malzigkeit zu Säure und Stärke des Kartoffelsalats |
| Nudelsalat | Pils | Wie beim Kartoffelsalat |