Welches Joghurt bei Scheidenpilz?
Joghurt kann den Pilz nicht abtöten. Im Anschluss können Kapseln mit Milchsäurebakterien aus der Apotheke helfen, die Scheidenflora zu regenerieren. Joghurt ist dafür jedoch ungeeignet. Er enthält neben Milchsäurebakterien viele weitere Bakterienarten, die der Scheidenflora eventuell schaden können.
Warum hilft Joghurt bei Scheidenpilz?
Ein in Joghurt getränkter Tampon soll gegen Scheidenpilz helfen. Da eine gesunde Scheidenflora Milchsäurebakterien enthält, regenerieren die in Joghurt enthaltenen Milchsäurebakterien die angeschlagene Scheidenflora und verdrängen den Scheidenpilz – so der Irrglaube.
Wie erfolgt die Herstellung eines Joghurts?
Die Herstellung eines Joghurts erfolgt aus Milch mithilfe von Milchsäurebakterien. Die Bakterien wandeln den Milchzucker (die Laktose) in Milchsäure (Lactat) um, wodurch der pH-Wert der Milch sinkt. Es bildet sich eine Kettenstruktur und das Milchprotein (Casein) flockt aus.
Welche Fettgehaltsstufen gibt es in Joghurt?
Ebenfalls erlaubt sind Gelier- und Verdickungsmittel. Künstliche Farb- und Konservierungsmittel gehören hingegen nicht in ein Schweizer Joghurt. Joghurt gibt es in vier verschiedenen Fettgehaltsstufen: aus Vollmilch, teilentrahmt, aus Magermilch und mit Rahm angereichert.
Welche Legenden gibt es über die Verbreitung von Joghurt?
Über die Verbreitung von Joghurt gibt es seit dem 16. Jahrhundert zahlreiche Legenden. Beispielsweise soll ein türkischer Arzt die quälenden Magenprobleme des französischen Königs Franz I. mit einem bulgarischen Joghurt geheilt haben.
Wie wurde Joghurt im Deutschen Reich hergestellt?
Joghurt wurde im Deutschen Reich seit 1907 unter der Bezeichnung „Joghurt“ in städtischen Molkereien produziert und auch in Form von Trockenfermenten über spezielle Versandgeschäfte und Reformhäuser angeboten. Die damals eingeschränkten Kühlmöglichkeiten in den Läden und Haushalten begrenzten den Absatz.
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