Welches Land hat die meisten Pistazien?
Das weltweit größte Anbaugebiet liegt im Iran um die Städte Kerman und Rafsandschan im Südosten des Landes. Das zweitgrößte Anbaugebiet liegt in Kalifornien im San Joaquin Valley. Drittgrößter Produzent ist die Türkei. Die berühmtesten türkischen Pistazien kommen aus Gaziantep.
In welchen Ländern gibt es Pistazien?
Gegenwärtig wachsen Pistazienbäume in Afghanistan, Pakistan, Indien, Iran, in der Türkei, in Griechenland, Italien und den USA. In Ländern wie Afghanistan wachsen Pistazienbäume in der Wildnis in Bergregionen, wo der Baum eher einem Busch ähnelt als einem Baum.
Woher kommen die besten Pistazien?
Ursprünglich stammt der Pistazienbaum aus Westasien und Kleinasien – Jahrhunderte später bauen Farmer heute weltweit die beliebte grüne Steinfrucht an. Auf der Suche nach der höchsten Qualität und dem besten Geschmack haben wir in Kalifornien die passenden Pistazien-Farmen für unsere Snacks gefunden.
In welchem Land wachsen die Pistazien?
Die Pistazien, die du im Supermarkt kaufen kannst, stammen vorwiegend aus den Hauptanbaugebieten Türkei, Iran und USA. Die Bäume wachsen dort vorwiegend in heißen, trockenen Wüstengegenden. Aus diesem Grund ist es nicht ganz einfach, hierzulande einen Pistazienbaum anzupflanzen.
Warum sind die Pistazien so teuer geworden?
Warum sind Pistazien so teuer? Pistazien sind teuer, da Anbau, Ernte und Verarbeitung sehr viel Aufwand erfordern. Der Pistazien-Baum benötigt 7 Jahre bis er die ersten Früchte trägt und die Ernte muss in wenigen Wochen erfolgen – und das oft per Hand.
Wie nennt man die echte Pistazie noch?
Viele werden wegen des Laubs, der Blüten und der Früchte kultiviert. Letzteres trifft auf Pistacia vera zu, die essbare Pistazienkerne hervorbringt. Der Pistazienbaum, auch Echte Pistazie genannt, stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten, wird heute aber auch im Mittelmeerraum und in den Südstaaten der USA angebaut.
Was brauchen Pistazien zum Wachsen?
Um Pistazien zu ernten, brauchen Sie eine männliche und eine weibliche Pflanze, da Pistazien nicht selbstbefruchtend sind. Die Befruchtung erfolgt im Freien über den Wind. Die ersten Pistazien wachsen nach drei bis vier Jahren. Sie sind reif, wenn sich die feste Hülle braun verfärbt hat.
Welche Pistazien sind die besten?
Die iranische Sorte „Kerman“ zum Beispiel gehört zu den besten Pistazien. Die allerbesten und daher auch die teuersten Pistazien aber, so die Sorten „Femminella“ und „Minnulara“, stammen aus Sizilien.
Woher kommen die Pistazien von Aldi?
Die Fabrik, in der unsere Pistazien in Almiros verarbeitet und abgepackt werden, gehört zum gleichen Familienunternehmen, wie die Plantage auf der Insel Ägina. Beide Standorte werden durch die Familie Makanikas seit 1983 betrieben.
Wie hoch wird ein Pistazienbaum?
Der immergrüne, bei uns laubabwerfende Pistazienbaum wird bis zu zwölf Meter hoch und wächst zu einem Baum mit verzweigter, ausladender Krone heran. In Kultur im Kübel wird Pistacia vera höchsten fünf Meter erreichen.
Warum sind grüne Pistazien so teuer?
Pistazien – darum sind die kleinen Steinfrüchte so teuer Die Ernte der Pistazien ist zudem relativ aufwendig, da die Steinfrüchte sehr schnell von Aflatoxin und Schimmelpilz befallen werden. Die Ernte sowie die Verarbeitung der Steinfrüchte ist also recht aufwendig und das schlägt sich im Preis nieder.
Warum sind Pistazien so lecker?
Warum sind Pistazien salzig? Naturbelassene Pistazien enthalten wenig Salz und schmecken dementsprechend gar nicht salzig. Da die Kombination aus nussig und leicht salzig als Snack aber so lecker ist, findet man im Handel oft gesalzene Nüsse.
Wie viele Pistazien werden weltweit geerntet?
2017 wurden laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO weltweit etwa 1,1 Mio. t Pistazien geerntet. Die weltweit größten Produzenten sind der Iran, die USA, China und die Türkei. Der Iran allein erntete 51,6 % der Menge. Die größten europäischen Hersteller sind Griechenland, Spanien und Italien.
Welche Regionen sind besonders berühmt für ihre Pistazien?
In Syrien ist besonders die Region um Aleppo berühmt für ihre Pistazien. Anbaugebiete in Griechenland sind die Inseln Ägina, Salamina und Euböa, die Orte Megara am Saronischen Golf und Almyros in Thessalien sowie die Regionen Phthiotis und Boiotien.
Wie lange dauert die Entwicklung der Pistazienbäume?
Pistazienbäume können jahrhundertelang Früchte tragen, dabei wechseln sich ertragsarme und sogenannte Mastjahre ab. Die Frucht entwickelt sich am Baum normalerweise im Lauf des Monats Juli.
Wie lange dauert die Lagerung von Pistazien?
Die Lagerung sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter, dunkel und trocken erfolgen. So sind die Pistazien zwei bis drei Wochen frisch und lecker.