Wen beliefert Barry Callebaut?
Barry Callebaut verkauft weltweit Schokoladenerzeugnisse unter den Marken Callebaut und Cacao Barry, beliefert aber auch Konzerne wie Nestlé oder Mondelez mit Rohschokolade zur Weiterverarbeitung.
Wer stellt Moser Roth her?
Storck
Moser-Roth ist eine von der Firma Storck produzierte und seit 1902 geschützte Schokoladenmarke, die über den Lebensmittel-Discounter Aldi vertrieben wird.
Was ist Valrhona?
Valrhona (benannt nach dem Rhonetal, vallée du Rhône) ist ein mittelständischer Hersteller von Kakaoerzeugnissen wie Tafelschokolade, Kuvertüre und Pralinen, darunter sortenreine Tafelschokoladen aus bestimmten Kakaoanbaugebieten mit Jahrgangsangaben („Chocolats de Domaine“).
Was ist der größte Schokoladenhersteller der Welt?
Der größte Schokoladenhersteller der Welt ist die Schweizer Barry Callebaut-Gruppe, die allerdings keine Produkte für den Endverbraucher herstellt, sondern ausschließlich andere Hersteller (z.B. Hershey und Cadbury) beliefert.
Wie viel wird in der Schokoladenfabrik hergestellt?
In der Schokoladenfabrik werden bis zu 60.000 Tafeln Schokolade im Handschöpfungsverfahren hergestellt, was inklusive der Trinkschokoladen jährlich rund 600 Tonnen verarbeitete Schokolade entspricht. Das Unternehmen erzielte 2016 rund 20,5 Millionen Euro Umsatz. Der größte ausländische Absatzmarkt ist Deutschland. Exportiert wird weltweit.
Wie viele Tonnen Schokolade wurden in Deutschland produziert?
Im Jahr 2019 wurden über 800.000 Tonnen Schokolade und Schokoladenwaren in Deutschland produziert. Der größte Anteil entfiel dabei auf gefüllte Tafeln und Riegeln, aber auch auf Pralinen und kakaohaltige Zuckerwaren. Zudem wurden über 20.000 Tonnen Weiße Schokolade im Wert von mehr als 100 Millionen Euro hergestellt.
Wie viel Schokolade verbrauchen die deutschen Pro Kopf?
Schokolade ist ein Lebensmittlerzeugnis aus Kakaomasse, Zucker und (wahlweise) Kakaobutter, Milch und Gewürzen. Pro Kopf verbrauchen die Deutschen durchschnittlich rund 6 Kilogramm Schokolade und Schokoladenwaren. Das ist in Europa ein Spitzenwert – nur die Schweizer essen ähnlich viel Schokolade.