Wer hat die Kartoffel gefunden?
Rund um die Kartoffel Im 16. Jahrhundert wurde die Kartoffel von spanischen Eroberern entdeckt, nach Europa gebracht und zunächst wegen ihrer Blüten als Zierpflanze in botanischen Gärten angebaut. Bis sie ihren Weg in die Kochtöpfe fand, mussten noch rund 200 Jahre vergehen.
Welche festkochende Kartoffel schmeckt am besten?
Sieglinde gilt als besonders schmackhafte Kartoffel, die durch ihre eher längliche bis ovale Form auffällt. Sie gehört zu den festkochenden Sorten und ist daher gerne in Kartoffelsalaten im Einsatz. Da ihr Geschmack sehr aromatisch ist, kommt Sieglinde auch gerne als Pell- oder Salzkartoffel auf die Teller.
Was sind mehlige Kartoffel?
Mehlige Kartoffeln zeichnen sich, wie der Name andeutet durch eine leicht mehlige Konsistenz aus. Sie zerfallen aufgrund des hohen Stärkegehalts (16,5%) beim Kochen schnell und sind sehr weich. Diese Eigenschaft macht sie zur idealen Kartoffel für Pürees und Knödel.
Sind rote Kartoffeln gesund?
Das macht die bunten Knollen noch gesünder als ihre gelben Verwandten. Ansonsten unterscheiden sie sich bezüglich ihrer Nährwerte kaum von herkömmlichen Kartoffeln. Die Knollen enthalten viele Kohlehydrate, sind aber aufgrund ihres hohen Wassergehalts verglichen mit anderen Kohlehydratquellen kalorienarm.
Wo wurde Kartoffel entdeckt?
Wildformen der Kartoffel wurden schon vor 8.000 bis 10.000 Jahren gegessen. Davon zeugen Funde in der Gegend um den Titicacasee in der Hochebene der Anden und auf der Insel Chiloé vor der Küste Chiles. Vor mehr als 4.000 Jahren begannen verschiedene Andenvölker, die Kartoffel zu kultivieren.
Welche Kartoffeln gibt es in Deutschland?
Die Kartoffeln Linda, Annabelle & Gala sind bekannte Sorten. Die besten Kartoffelsorten in Deutschland von mehlig bis festkochend finden Sie hier. Seitdem 2008 als internationales Jahr der Kartoffel ( Solanum tuberosum) ausgerufen wurde, erfährt die Kartoffel wieder etwas mehr Aufmerksamkeit.
Wie kann ich Kartoffeln anbauen?
Wer keinen Gemüsegarten besitzt, kann mit einem sogenannten Pflanzsack auch auf Balkon oder Terrasse erfolgreich Kartoffeln anbauen. In diesen Säcken aus Kunststoff-Gewebe, im Handel auch „Pflanztaschen“ genannt, wachsen die Pflanzen nämlich sehr gut und liefern hohe Erträge auf kleinstem Raum.
Wie können sie die ersten Kartoffeln ernten?
Wenn Sie Ihre Kartoffeln bereits im Frühling in die Erde bringen, können Sie schon im Frühsommer die ersten Knollen ernten. Für den Anbau brauchen Sie einen möglichst hohen, dunkelwandigen Kunststoff-Kübel, damit sich die Erde bei Sonneneinstrahlung gut erwärmt.
Was macht die Kartoffel gesund?
Was die Kartoffel gesund macht, ist, dass sie schmerzhafte Entzündungen und Magen-Darm-Beschwerden lindern kann. Zudem sind Kartoffeln sehr sättigend, was beim Einhalten einer Diät und dem Vermeiden von Heißhungerattacken sehr nützlich sein kann.