Wer ist der beste Metzger?
Die besten Metzger Deutschlands
- Metzgerei Linder. S. Diese traditionsreiche Metzgerei mit eigener Schlachtung wächst und wächst.
- Schlachterei Pingel – Ingo Klapper. R.
- Fleischerei Fritz Frölich. R.
- Metzgerei Dold. R.
- Metzgerei Frik. R.
Wie wird man Metzger?
Der Grad des Bildungsabschlusses ist bei der Ausbildung zum Metzger nicht ganz so wichtig, wie vielleicht in anderen Berufen, vorausgesetzt wird aber üblicher Weise ein Hauptschulabschluss. Sie sollten gute Noten in Mathematik haben und ein gewisses Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen.
Welche Aufgabe hat man als Metzger?
Als Metzger hat man nämlich nicht nur die Aufgabe, Fleisch zu verarbeiten, sondern beispielsweise auch neue Wurstkreationen zu erfinden und Verkaufstheken zu dekorieren. Die Angabe Ihres Geburtsjahres ist erforderlich, um einen möglichen Altersentlastungsbetrag berücksichtigen zu können.
Welche Verdienstmöglichkeiten erhält der Metzger?
Im Laufe seiner Karriere erhält der Fleischer natürlich immer bessere Verdienstmöglichkeiten. In einigen Fällen wächst das Gehalt auf bis zu 2.500 Euro an. Um ein Gehalt dieser Größenordnung zu verdienen, muss der Metzger allerdings eine Meister-Ausbildung absolvieren. Ein anderer Karriereweg wäre der universitäre Weg.
Wie viele Metzgereien gibt es in Deutschland?
Viele geben auf, auch weil sie keine Nachfolger finden. Nur noch 12 000 unabhängige Metzgereien gibt es in Deutschland, halb so viele wie vor 20 Jahren. Trotz allem hat uns die Recherche für das Extra „Die besten Metzger in Deutschland“ eine Menge Freude gemacht: so viele Betriebe, so viele Ideen!
Welche Metzger sind Fit für die Zukunft?
Neben der gut gehüteten Tradition machen sich unsere besten Metzger auch fit für die Zukunft. Denver cut, flank steak, flap meat, tri-tip und Boston butt müssen sie auf Lager haben, wenn junge Grillfans amerikanische Rezepte für die große Barbecue-Sause mitbringen.