Wie bekomme ich ein Biosiegel?
Voraussetzung für die Nutzung des Bio-Siegels ist eine Zertifizierung des Unternehmens gemäß den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau. Mit dem Bio-Siegel können folgende Produkte gekennzeichnet werden: Lebende oder unverarbeitete Erzeugnisse aus Landwirtschaft oder Aquakultur.
Wie wird ein Produkt Bio?
Wer seine Lebensmittel „Bio“ nennen will, der muss nach der EU-Verordnung („EG-Öko-Basisverordnung“) zertifiziert sein, d.h. die strengen Auflagen für die ökologischen Landbau einhalten. Erst dann dürfen Kontrollstellen die Bio-Lebensmittel mit dem bekannten EU-Bio-Siegel zertifizieren.
Wer macht Bio Zertifizierung?
Für die Zulassung von Öko-Kontrollstellen ist die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zuständig. Bei der Zulassung erhält die Öko-Kontrollstelle eine Codenummer (DE-ÖKO-XXX).
Auf welchen Produkten findet man das Bio Siegel?
Das Naturland-Siegel kennzeichnet neben Lebensmitteln auch Holzprodukte und Textilien. Merke! Lebensmittel, Holzprodukte und Textilien seit 1982: Die Kriterien der Naturland-Waren gehen über die EG-Öko-Verordnung hinaus.
Was gilt für Bio-Lebensmittel?
Seit 1. Jänner 2009 gilt für die Produktion und Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln die neue Bio-Verordnung (EG) 834/2007. Die Verordnung regelt die Kriterien, die für die Kennzeichnung von Lebensmittel als “biologisch” ausschlaggebend sind. Die Verwendung des EU-Logos (Bild) für Bio-Lebensmittel ist verpflichtend.
Was sind die wichtigsten Gründe für den Kauf von Biolebensmitteln?
Als die wichtigsten Gründe für den Kauf von Biolebensmitteln wurden artgerechte Tierhaltung und die Regionalität sowie Sozialstandards bzw. faires Erzeugereinkommen genannt. Das deutsche Bio-Siegel, das für Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft steht, kennen 95 Prozent der deutschen Konsumenten.
Wie erfolgt die Kontrolle von Bio-Lebensmitteln?
Bio-Lebensmittel und deren Erzeugerbetriebe werden regelmäßigen Kontrollen unterzogen. Unabhängige Kontrollstellen, die vom Staat benannt und zertifiziert werden, übernehmen die Besichtigung der Betriebe. Peter Grosch, Gründer der Ökokontrollstelle BSC (Bio Control System), beschreibt den Ablauf einer Kontrolle wie folgt:…
Welche Rolle spielt das Lebensmittelhandwerk bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln?
Vor allem das Lebensmittelhandwerk spielt bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln eine innovative Rolle, indem die Hersteller Rezepte für geschmacklich individuelle, häufig Regionen-spezifische Produkte entwickelt, deren Zutaten oft vorzüglich von regionalen Bio-Bauern stammen [4].