Wie bereitet man eine Cherimoya zu?
Sowohl Schale als auch Fruchtfleisch sind essbar, die Kerne jedoch nicht. Sie können den Zuckerapfel einfach halbieren und auslöffeln oder schälen und in einzelnen Stücken verzehren. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und gekühlt besonders aromatisch.
Ist Cherimoya giftig?
Das Fruchtfleisch ist cremefarben, in ihm sind zahlreiche kaffeebohnengrosse schwarze Kerne enthalten, die giftig sind. Man isst die Frucht roh, die Kerne werden wie bei einer Melone ausgespuckt. Die Kerne sind relativ hart und bei versehentlichem Schlucken ganzer Kerne sind kaum Vergiftungssymptome zu erwarten.
Wo kann ich Cherimoya kaufen?
Die Frucht, auch bekannt als Rahmapfel, hat einen unverwechselbaren Geschmack. Essbar sind sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale. Ursprünglich stammt die Cherimoya aus Südamerika. Sie wird aber auch in Portugal, Italien, auf den kanarischen Inseln, dem spanischen Festland und auf Madeira angebaut.
Wie isst man eine Anone?
Die Cherimoya kann man ungeschält halbieren und wie eine Kiwi auslöffeln, man isst sie roh und pur oder mit Zitronensaft. Auch im Zusammenhang mit Alkohol ist diese vielseitige Frucht ein Hochgenuss.
Was macht man mit Cherimoya?
Die Cherimoya ist ideal als exotisches Dessert, in Obstsalaten, für Cremes oder zu Mixgetränken. Wenn Sie die Cherimoya direkt als Dessert servieren wollen, können Sie die Früchte einmal halbieren und über Kreuz tief einschneiden. So lässt sich die Cherimoya direkt auslöffeln.
Welche Vitamine hat Cherimoya?
Tipps zur Zubereitung der Cherimoya
| Nährwerttabelle: Cherimoya | |
|---|---|
| Vitamin B2 (mg) | 0,11 |
| Vitamin B6 (mg) | 0,10 |
| Folsäure ( µ g) | 7 |
| Vitamin C (mg) | 15 |
Wann gibt es Cherimoya?
Wissenswertes zu Kauf, Lagerung und Verzehr Kaufen kannst du die aus südeuropäischen Ländern importierte Cherimoya im Herbst und Winter, meistens von September bis Februar. Innerhalb von wenigen Tagen reifen die nach dem Kauf meist noch harten Früchte bei Zimmertemperatur nach.
Wo kommt die Frucht Cherimoya her?
Weitere Namen für die Cherimoya sind Annona, Anone und Zimt- oder Zuckerapfel. Die Cherimoya kommt ganzjährig aus Israel, Spanien, Afrika, Brasilien und Thailand zu uns. Die 7 bis 14 cm großen Früchte sind meist herzförmig und von einer graugrünen Schale mit großen Schuppen umgeben.