Wie bereitet man English Tea zu?
Die Engländer trinken hauptsächlich schwarze Teesorten, zum Beispiel Ceylon oder Darjeeling Tee. Bei der klassischen Zubereitung gibt man einen Teebeutel oder lose Teeblätter in eine Kanne und brüht ihn mit kochendem Wasser auf. Der Tee verbleibt in der Kanne, sodass er mit der Zeit immer stärker wird.
Wie macht man English Breakfast Tea?
Die traditionelle Zubereitung des English Breakfast Tea ist wie folgt: Nehmen Sie 4 TL des Tees pro 1 Liter Wasser. Nun lassen Sie ihn zwei bis drei Minuten ziehen. Anschließend können Sie ihn nach Belieben mit Milch, Zitronensaft oder Zucker verfeinern.
Wie kam der Tee nach Großbritannien?
England begann Mitte des 17. Jahrhunderts damit, Tee zunächst aus China zu importieren. Tatsächlich war es Katharina von Braganza, die den Tee nach England bringen ließ. Da sie selbst gerne Tee trank, wurde Tee aus China nach England eingeführt und wurde dort zum Getränk der feineren Gesellschaft.
Was ist wichtig für die Zubereitung hochwertiger Tees?
Und ganz wichtig: Zur Zubereitung hochwertiger loser Tees solltest Du möglichst kein Tee-Ei benutzen. Loser Tee benötigt viel Platz in der Kanne um sich voll zu entfalten. Hier erfährst Du, wie eine Teekanne Deinen Tee in neue Sphären führen kann. Das Besondere an Glasteekannen ist, dass Du das Spiel der aufgegossenen Teeblätter beobachten kannst.
Wie viele Teeblätter gibt es pro Tasse Wasser?
Gib pro Tasse Wasser 1 TL Teeblätter in das Teesieb. Gib das Teesieb in die Teekanne und lasse die Teeblätter mit aufgelegtem Deckel ziehen. Wenn der Tee lange genug gezogen hat, nimm das Teesieb mit den Blättern heraus. Kleinere Teeblätter verleihen dem Wasser schneller Geschmack als große.
Wie verändern sich die Teeblätter bei der Zubereitung des Tees?
Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Teeblätter bei der Tee Zubereitung durch das heiße Wasser verändern und wie sich die Farbe des Aufgusses entwickelt. Mit einer Teekanne aus Glas kannst Du die Stärke des Tees und die Zubereitung sehr genau kontrollieren.
Welche Regeln solltest Du beachten bei der Teezubereitung?
Es gibt ein paar allgemeine Regeln die Du bei der Teezubereitung dennoch im Auge behalten solltest: Je frischer der Tee, desto besser der Geschmack des Tees. Beim Einkauf auf die Ernten aus dem aktuellen Jahr achten (sofern die Teernte bereits stattgefunden hat). Je heißer das Wasser, umso kürzer die Ziehdauer.