Wie Erdbeeren richtig lagern?

Wie Erdbeeren richtig lagern?

Ungewaschen halten sich Erdbeeren ein bis zwei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks – am besten abgedeckt auf einem Teller oder in einer Schüssel.

Was kann man mit vielen Erdbeeren machen?

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund….Wir stellen Ihnen 7 Methoden vor:

1. Erdbeer-Eis selber machen.
2. Erdbeer-Marmelade einkochen.
3. Erdbeer-Chips: Erdbeeren trocknen.
4. Essig mit Erdbeeren selber machen.
5. Süßes Erdbeer-Fruchtleder selber herstellen.
6. Erdbeersirup selber machen.
7. Chutney mit Erdbeeren und Chili kochen.

Kann man Erdbeeren in den Kühlschrank stellen?

Erdbeeren sind sehr empfindlich und haben hohe Ansprüche an Transport und Lagerung. Sie können leicht Druckstellen aufweisen und sollte deshalb stets vorsichtig behandelt werden. Am besten sollten die Früchte so frisch wie möglich verzehrt werden. Im Gemüsefach des Kühlschranks sind Erdbeeren 2 – 3 Tage lang haltbar.

Wie bewahrt man am besten frische Erdbeeren auf?

Wer seine frisch gepflückten Erdbeeren aus dem Garten oder vom Feld nicht sofort verspeisen kann oder möchte, sollte die Früchte nicht bei Raumtemperatur aufbewahren, sondern in den Kühlschrank legen. Bei Zimmertemperatur verdunsten die Beeren schnell Feuchtigkeit, werden schrumpelig und verlieren Biss und Aroma.

Wie hebe ich frische Erdbeeren auf?

Am besten lagern Sie die Erdbeeren im Kühlschrank in einem Sieb, sodass kühle Luft von allen Seiten an die Früchte gelangt und eventuelle Feuchtigkeitsreste abtropfen können. Sie können auch Zeitung oder Küchenkrepp mit ins Gemüsefach geben, um zu verhindern, dass die Erdbeeren durch Kondenswasser feucht werden.

Was passt gut zu Erdbeeren?

Besonders gut zu Erdbeeren passen Zutaten mit einem unverkennbar eigenen Geschmack – zum Beispiel grüner oder weißer Spargel. Dieser hat zeitgleich mit den Erdbeeren Saison, so dass Sie im Frühling beides frisch in unserem Spargel-Erdbeer-Salat genießen können.

Wie friert man Erdbeeren am besten ein?

Stiele und Blätter entfernen. Damit die Früchte später nicht aneinander festfrieren und nach dem Auftauen nicht so matschig werden, frieren wir die Erdbeeren vor: Erdbeeren einzeln nebeneinander auf ein Tablett oder einen Teller legen, in den Gefrierschrank stellen und ca. 2 Stunden einfrieren.

Wo gibt es noch frische Erdbeeren?

Regionale Erdbeeren sind vor allem direkt auf dem Bauernhöfen oder bei diversen Verkaufsstellen (z.B. Wochenmarkt oder Verkaufsstände an der Straße) erhältlich und eignen sich neben dem Frischverzehr auch gut für Kuchen und Marmeladen. Erdbeeren werden reif gepflückt und sollten dann möglichst schnell gegessen werden.

Wie kann man Erdbeeren länger haltbar machen?

In einem Bad aus Essig und Wasser machst du Beeren haltbarer: Himbeeren bleiben dann ungefähr eine Woche frisch, Erdbeeren sogar noch länger. Der Trick funktioniert, weil Essig die Bakterien auf der Oberfläche abtötet, die für Schimmel verantwortlich sind.