Wie funktioniert die obstpresse?
Bei einer Obstpresse ist die Funktionsweise vom Prinzip her ähnlich wie beim Kaltpressen. Denn dadurch, dass keine Wärmeentwicklung beim Pressvorgang entsteht, bleibt ein Großteil der Vitamine und andere wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Eine Weinpresse sollte nicht mit ganzen Früchten befüllt werden.
Wie funktioniert ein Entsafter?
Die meisten Entsafter funktionieren mit Zentrifugalkraft. Obst und Gemüse werden dabei zuerst mit einer Reibscheibe zerkleinert. Anschließend wird der Saft durch Schleudern entzogen und durch ein Sieb von den festen Pflanzenbestandteilen getrennt.
Wie funktioniert eine Spindelpresse?
Eine Spindelpresse ist ein einfaches Getriebe, das eine Drehbewegung in eine senkrecht wirkende Verschiebung (Translation) in Achsrichtung der Gewindespindel umwandelt. Durch die Übersetzung über den langen Hebelarm der Drehbewegung auf die schiefe Ebene des Gewindes entsteht ein Übersetzungsverhältnis.
Wie funktioniert eine mechanische Saftpresse?
Handbetriebene Saftpressen arbeiten grundsätzlich nach dem gleichen Prinzip wie ein elektrischer Entsafter. Der Unterschied: Während Elektro-Geräte mit einem kräftigen Motor ausgestattet sind, muss der Kraftaufwand bei einer mechanischen Saftpresse von Hand bewältigt werden.
Wie Mostet man?
Apfelmost
- Das Obst waschen, faule Äpfel aussortieren.
- Die Äpfel mit Gehäuse mahlen, damit eine pressfähige Maische entsteht.
- Die Maische langsam durch eine Presse abpressen.
- Dieser gewonnene Saft wird dann mit Wasser und Zucker vermischt und in einen gut gereinignten Gärbehälter umgefüllt.
Was brauche ich zum Mosten?
Zum Mosten eignet sich am besten ein säuerlicher, gut ausgereifter Apfel. Nicht geeignet sind süße, milde Tafel- äpfel. Dasselbe gilt für die Birnen. Als Most birnen sind die Schweizer Wasserbirne, die Oberösterreichische Wein- birne und die Gelbmöstlerbirne am beliebtesten.