Wie gefriert man Kirschen ein?
Die vorbereiteten Früchte nebeneinander auf ein Backblech oder einen großen Teller legen und für ca. 2 Stunden im Tiefkühler vorfrieren. So frieren die einzelnen Früchte nicht zu einer Masse zusammen. Anschließend können die Kirschen platzsparend in Gefrierbeutel oder -behälter umgefüllt und eingefroren werden.
Kann man gefrorene Kirschen entkernen?
Wenn sie noch leicht gefroren sind, kannst du sie auch gut entkernen. Anschließend kannst du beispielsweise die Kirschen einkochen oder sie zu Kirschmarmelade weiterverarbeiten.
Wie kann ich frische Kirschen richtig aufbewahren?
Frische Kirschen richtig aufbewahren. Frische Kirschen beginnen nach wenigen Tagen zu faulen und zu schimmeln, sobald sie geerntet worden sind. Sie sollten also Folgendes beachten, um sie möglichst lange haltbar und aromatisch zu erhalten: Lagern Sie Kirschen mit Stiel.
Welche Kirschen eignen sich zum Einfrieren?
Um die Süße beim Einfrieren zu erhalten, eignen sich die dunklen Kirschen am besten. Sie sollten aber nicht überreif sein oder schon Druckstellen haben, denn dann werden sie nach dem Auftauen mit hoher Wahrscheinlichkeit matschig. Ob du Süßkirschen oder Sauerkirschen einfrierst, ist allerdings egal.
Wie kannst du die Kirschen gut abtropfen lassen?
Kirschen gut abtropfen lassen. Vor dem Einfrieren die Stiele von den Kirschen entfernen. Und dann hast du zwei Möglichkeiten: Entweder die Kirschen mit Stein einfrieren, was sie nach dem Auftauen weniger matschig werden lässt.
Wie bewahren sie frische Kirschen im Kühlschrank?
Bewahren Sie frische Kirschen stets im Kühlschrank auf. Die kühlen Temperaturen sorgen für eine längere Haltbarkeit. Nehmen Sie die Kirschen nach dem Einkauf gegebenenfalls aus ihrem Plastikbeutel oder ihrer Plastikschale. Darin kann die Luft nur schlecht zirkulieren, wodurch leicht Schimmel entstehen kann.