Wie gesund sind Backpflaumen?
Trockenpflaumen- gesunder Snack für Zwischendurch Trockenpflaumen liefern uns eine gute Portion Vitamin E und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Ein hoher Gehalt an Ballaststoffen – zwölf Pflaumen decken zwei Drittel des Tagesbedarfs – trägt zur Darmgesundheit bei.
Für was helfen Trockenpflaumen?
Getrocknete Pflaumen unterstützen die Leberfunktionen. Auf Grund ihres hohen Ballaststoffgehalts von etwa fünf Gramm auf 100 Gramm helfen sie mit, den Cholesterinspiegel zu senken. Außerdem enthalten sie krebshemmende Stoffe. Ihr Zuckergehalt beträgt zirka zehn Prozent.
Was sind Kurpflaumen?
Die sogenannten Kurpflaumen sind besonders weich und saftig. Diese getrockneten Pflaumen stammen aus Kalifornien, wo sie industriell angebaut und geerntet werden. Immerhin kommen etwa zwei Drittel der Weltproduktion an getrockneten Pflaumen von der Westküste Amerikas.
Wie mache ich Backpflaumen selber?
Zubereitung Dörrpflaumen: Den Backofen auf 60 bis 70°C einstellen und die Pflaumen darin 4 bis 6 Stunden trocknen. Zwischendurch die Ofentür immer wieder öffnen und die Pflaumen mindestens einmal umdrehen. Sie sind fertig, wenn sie schön trocken sind.
Wie viele Backpflaumen am Tag?
So geht’s: Weiche abends fünf bis zehn Backpflaumen in Wasser ein. Nimm sie am nächsten Morgen samt Einweichwasser direkt nach dem Aufstehen zu dir. Achtung: Du solltest nicht mehr als 150 Gramm Backpflaumen pro Tag essen.
Wie viele getrocknete Pflaumen am Tag?
Achtung: Du solltest nicht mehr als 150 Gramm Backpflaumen pro Tag essen. Anderfalls quillt das Dörrobst in deinem Magen so sehr auf, dass der gegenteilige Effekt entsteht und du Bauchschmerzen und Blähungen bekommst.
Wie gesund sind Pflaumen?
Inhaltsstoffe: Ein gesundes Gesamtpaket Pflaumen bestehen wie viele Früchte hauptsächlich aus Wasser. Darüber hinaus sind sie reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink. Auch enthalten Pflaumen Provitamin A, Vitamin C, E und Vitamine aus dem B-Komplex.
Was sind Dörrzwetschken?
Die Trockenpflaume (auch Backpflaume, in Österreich Dörrzwetschke) ist eine getrocknete Pflaume, also ein Trockenobst. Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen. Prünellen galten früher als besonders feines Trockenobst und wurden vor allem in Südfrankreich produziert.
Wie stelle ich Trockenobst her?
Schritt für Schritt zum Trockenobst
- Lege ein oder mehr Backbleche mit Backpapier aus.
- Heize deinen Backofen auf max.
- Schneide das gereinigte und gegebenenfalls entkernte Obst in Scheiben.
- Lege das geschnittene Obst auf die vorbereiteten Bleche und schiebe sie in den Ofen.
- Der Trockenvorgang dauert mehrere Stunden.
Wann sind Dörrzwetschgen fertig?
Die Zwetschgen sind fertig gedörrt, wenn sie leicht ledrig und nicht mehr klebrig sind. Unvollständig getrocknete Früchte schimmeln nach einiger Zeit. Das Dörrobst bewahrt man am besten in einem gut verschließbaren Glas auf oder in einer beschichteten und mit Küchenpapier ausgelegten Dose.