Wie gut ist Spargel aus dem Glas?
Viele mögen Spargel nur frisch oder sind der Meinung, dass fast alle Inhaltstoffe und Vitamine bei dieser Art von Konservierung verloren gehen. Dabei ist das ein völlig falsches Vorurteil. Spargel in der Dose schmeckt nicht nur sehr gut, er behält trotz Behandlung seine Inhaltsstoffe.
Kann man grünen Spargel komplett essen?
Dicke, grüne Spargelstangen haben eine dicke Schale. Diese schmeckt häufig bitter. Es bietet sich also an, bei dickem grünem Spargel das untere Drittel zu schälen, weil nach oben hin die Schale wieder dünner wird. Handelt es sich um dünne Spargelstangen, dann kann man diese guten Gewissens ungeschält essen.
Wie putzt man grünen Spargel?
Wenn der Spargel durchgehend grün ist, schneide nur das Ende fingerbreit ab. Die grüne und weiche Spargelhaut solltest du auf keinen Fall schälen. Die meisten Vitamine stecken direkt unter der Schale. Sind die Spargelstangen trotzdem sehr dick und fühlt die Schale sich hart an, schäle lediglich das untere Drittel.
Kann man Spargel aus dem Glas roh essen?
Die Spargel aus dem Glas sind bereits sehr gut durchgekocht. Sie lassen sich zum Beispiel ohne Probleme in kleine Stücke für eine Spargelsuppe schneiden. Sie sollten die Spargel auf keinen Fall nochmal kochen, denn sonst werden sie matschig.
Kann man Spargel aus dem Glas kalt essen?
Er kann einfach in einem Topf im eigenen Sud erwärmt werden, muss dabei aber nicht noch einmal gekocht werden. Sie können ihn aber auch in einer Pfanne anbraten oder in der Mikrowelle erhitzen. Spargel aus dem Glas kann aber auch kalt verwendet werden – so wie frischer Spargel übrigens auch.
Wie ungesund ist Spargel?
Übermäßiger Spargelgenuss kann zu Gicht führen, wenn die Nieren nicht voll funktionstüchtig sind oder sich zu viel Harnsäure im Blut befindet. Der Grund dafür sind bestimmte Substanzen, die im Spargel in hoher Konzentration vorkommen. Diese so genannten Purine entstehen beim Abbau der Erbsubstanz DNA.