Wie hieß der Hot Dog in der DDR?
Die Ketwurst war in der damaligen DDR eine beliebte Brühwurst und das Fast Food-Gericht schlechthin. Der Name setzt sich aus den Begriffen -Ketchup und Wurst- zusammen und erinnert in Kombination mit einem länglichen Brötchen stark an ein Hot Dog.
Was ist eine Ketwurst?
Die Ketwurst ist ein in der Küche der DDR entstandenes Imbissgericht. Zur Zubereitung wird eine darmlose Bockwurst (aus einem Kunststoffsaitling) im Backofen erhitzt.
Was war in der DDR eine Ketwurst?
Die Ketwurst war in der damaligen DDR eine beliebte Brühwurst. Zum Verzehr wurde sie in heißem Wasser erwärmt und in ein längliches, ausgehöhltes Brötchen gelegt. Anschließend wurden Brötchen und Wurst in Ketchup getunkt.
Was nannte man in der DDR Ketwurst?
An Imbiss-Ständen in Ost und West gleichermaßen beliebt waren die Currywurst und die Bockwurst. Nur in der DDR aber gab es Broiler, Ketwurst, Grilletta oder Krusta.
Wo kommt die Ketwurst her?
Die Ketwurst wurde 1977 oder 1978 von Mitarbeitern des Rationalisierungs- und Forschungszentrums Gaststätten in Berlin erfunden. Angeblich ging ihre Erfindung auf die Anregung einer Urlauberin zurück, die gerade aus Ungarn zurück kam und dort Hot Dogs und Hamburger kennenlernte.
Was braucht man für einen Hot Dog?
Zuerst einmal braucht man die grundlegendste aller Zutaten für einen Hot Dog: Die Wurst. Diese wird entweder gebrüht oder gegrillt und noch heiß in ein längliches, aufgeschnittenes Weizenbrötchen gepackt. Das Brötchen kann entweder kalt oder warm sein.
Wie könnt ihr eure Hot Dogs selbst belegen lassen?
Ihr könnt natürlich auch eure Gäste ihre Hot Dogs selbst belegen lassen. Gebt dazu die Zutaten in kleine Schälchen und stellt sie auf den Tisch. Ganz einfach und so ist für jeden Geschmack das richtige dabei.
Wie backt ihr eure Hot Dog Brötchen?
Heizt euren Ofen auf 180 Grad vor und backt die Brötchen darin für gut 13 Minuten. Ihr könnt sie vorher auch noch mit etwas Wasser oder Eiweiß bestreichen, das ergibt eine schöne goldbraune Kruste. Holt sie anschließend aus dem Ofen und befüllt eure Hot Dog Brötchen, solange sie noch warm sind.