Wie kam die Gurke nach Deutschland?
Manch einer vermutet, dass etwa vor 4000 Jahren im Norden Indiens die ersten Gurken kultiviert wurden und zwar an den südlichen Vorläufern des Himalajas und von dort den Weg bis nach Europa zu den alten Römern und Griechen fanden. Im Mittelalter kam die Gurke dann Schritt für Schritt in ganz Europa an.
Woher kommen jetzt die Tomaten?
Der Ursprung Die Tomate stammt ursprünglich aus Mittelamerika.
Woher kommt Salat im Winter?
Die meisten Salate werden aus EU-Ländern importiert, insbesondere aus Spanien und Italien. Salate werden in Deutschland ganzjährig angeboten. Ware aus dem heimischen Freilandanbau steht von Mai bis Ende Oktober zur Verfügung, im März/April und November auch aus geschütztem Anbau.
Ist Salat im Winter gesund?
Kopfsalat aus deutschem Freilandbau gibt es von Anfang Mai bis November. Im Winter hat Kopfsalat hingegen weder Geschmack noch Vitamine. In der kalten Jahreszeit sollten daher die klassischen Wintersorten wie Feldsalat, Chicorée oder Radicchio auf den Tisch kommen. Zudem gilt: je frischer, desto besser.
Welche Salate gibt es im Winter?
Folgende Wintersalate möchten wir euch kurz vorstellen:
- Chicorée.
- Endiviensalat.
- Feldsalat.
- Portulak.
- Radicchio.
- Zuckerhut.
Was ist ein wintersalat?
Zu den Wintersalaten zählen jene Salate, die vor allem bzw. auch im Winter geerntet werden und somit in der kalten Jahreszeit etwas frisches Grün auf den Salatteller zaubert.
Welche Salat Arten gibt es?
Was du schon immer über Salat wissen wolltest: Wir geben dir einen Überblick über die beliebtesten Sorten.
- Eisbergsalat. Der Star unter den Salaten.
- Kopfsalat. Wird wegen seines milden Geschmacks und seiner zarten Blätter geliebt.
- Römersalat (Romana)
- Lollo (Rosso/Bionda)
- Eichblattsalat.
- Endivie.
- Chicorée.
- Radicchio.
Welcher Salat hat gerade Saison?
Saisonkalender Salat & Kräuter So haben im Sommer Batavia, Eisbergsalat, Kopfsalat und Rucola Saison. Im Winter können Sie Chircorée, Feldsalat oder Portulak saisonal kaufen.
Welches Gemüse hat im Herbst Saison?
Hochsaison haben im Oktober etwa der Kürbis, Zwiebeln, Endiviensalat, Weiß- und Rotkohl. Und für manche Gemüsesorten beginnt mit der kühleren Jahreszeit erst die Saison: Pastinaken, Schwarzwurzel, Rosenkohl und Schwarzer (Winter-)Rettich lassen sich etwa erst ab Oktober ernten – bis in den Anfang des nächsten Jahres.
Was hat im September Saison?
Freilandprodukte im September
- Äpfel.
- Birnen.
- Brombeeren.
- Erdbeeren.
- Pflaumen.
- Stachelbeeren.
- Tafeltrauben.