Wie kann ich mein eigenes Restaurant eröffnen?
Wenn Sie Ihr eigenes Restaurant eröffnen wollen, brauchen Sie ein stimmiges Konzept für die Umsetzung. Bieten Sie Ihren Kunden etwas, das diese bei der Konkurrenz nicht bekommen. Folgende Fragen sollten Sie sich unter anderem stellen: Welche Speisen möchte ich anbieten? Wie soll mein Restaurant aussehen?
Welche Voraussetzungen haben sie für ein Restaurant eröffnen?
Voraussetzungen, um ein Restaurant zu eröffnen. Sie sollten im Idealfall entsprechende Vorkenntnisse im Gastronomiegewerbe mitbringen, wie etwa eine Ausbildung als Koch oder im Restaurantbetrieb. Wichtig ist auch, dass Sie kaufmännisches Wissen aufweisen – oder jemanden zur Hand haben, der Sie bei Preiskalkulation und Buchführung unterstützt.
Was ist der erste Schritt in Richtung restaurantöffnung?
Der erste Schritt in Richtung Restauranteröffnung ist zu entscheiden, welche Art von Restaurant es sein wird. Ziehst du ein High-End-Restaurant der gehobenen Klasse in Betracht?
Was ist Eine Gaststättenerlaubnis?
Wenn Sie alkoholische Getränke anbieten möchten, bedarf es einer sogenannten Gaststättenerlaubnis bzw. Gaststättenkonzession, damit Sie Ihr Restaurant eröffnen dürfen. Diese können Sie beim zuständigen Gewerbeamt beantragen.
Was sind abweichende Übersetzungen auf einer Speisekarte?
Abweichende Übersetzungen, Fachbegriffe und Fremdwörter haben auf einer Speisekarte nichts verloren. Wenn sie doch vorhanden sind, müssen sie erklärt werden und es kann zu Konflikten beim Service führen. Verwenden Sie eine klare, einfache Satzstellung und Formulierung.
Welche Genehmigungen brauchen sie für eine Restaurant-Eröffnung?
Genehmigungen, Voraussetzungen, Auflagen, Kosten und Vorschriften zur Restaurant-Eröffnung Grundsätzlich brauchen Sie wie jedes Gewerbe einen Gewerbeschein und im Besonderen wird für den Ausschank von Alkohol bzw. der Zubereitung von Speisen noch eine Konzession benötigt. Welche Dokumente Sie dafür besitzen müssen, finden Sie hier:
Was sollten sie beachten bei einem Restaurant?
Hier sind bei Restaurants zwei Aspekte besonders zu beachten: Erstens gehört bei Restaurantimmobilien oft ein Teil des Inventars dazu (Küchengeräte, Bar, Möbel, etc.). Dies kann Vor- und Nachteile haben, je nachdem wie gut die Einrichtung zum neuen Restaurantkonzept passt.
Was ist besonders wichtig für Restaurants mit einer eigenen Küche?
Für Restaurants sind besonders die Hygienevorschriften zu beachten. Betriebe mit einer eigenen Küche müssen ein umfangreiches Hygienekonzept (HACCP-Konzept) vorlegen. Da Restaurants zudem meist zahlreiche Sitzplätze haben und Alkohol ausschenken, benötigen Betriebsinhaber in vielen Kantonen ein kantonales Fähigkeitszeugnis (Wirtepatent).
Welche Faktoren sind wichtig in ihrem Restaurant?
Faktoren wie Ambiente, Modernität und Look Ihres Restaurants sind heutzutage wichtiger denn je. 1. Tipp: Stechen Sie heraus! Am wichtigsten ist, aus der Masse herauszustechen. Denn seinen wir ehrlich: Sie haben vermutlich nicht das einzige Restaurant in Ihrer Stadt.
Wie analysieren sie ihre Restaurant-Idee?
Im Rahmen der SWOT-Analyse analysieren Sie die Stärken, Schwächen, Risiken und Chancen Ihrer Restaurant-Idee. Risiko wäre bspw. der enorme Fachkräftemangel, Chancen bestehen in der Positionierung (bspw. veganes Restaurant). Darüber hinaus ist die Preiskalkulation ein sehr wichtiges Thema.
Was sollten sie beachten bei der Eröffnung eines Restaurants?
Bei der Eröffnung eines Restaurants gibt es eine Vielzahl an Vorgaben und Richtlinien zu beachten. Eine umsichtige Vorbereitung ist entscheidend für den späteren Erfolg. Bevor Räumlichkeiten gepachtet und Gelder investiert werden kann eine ausführliche fachkompetente Beratung sinnvoll sein.