Wie kann man food waste vermeiden?
Gib kleinen oder unverpackten Portionen den Vorzug und sei vorsichtig mit Aktionen – nur kaufen, wenn du sie auch wirklich konsumieren wirst. Kaufe wenn immer möglich lokal und saisonal. Iss etwas Kleines vor dem Einkauf – ein knurrender Magen wird dich dazu verleiten, mehr zu kaufen als du brauchst!
Warum sollte man Food Waste vermeiden?
Food Waste verursacht unnötige CO2-Emissionen, Land- und Wasserverbrauch sowie den Verlust von Biodiversität. Dabei kann jeder sehr einfach sehr viel tun, um Food Waste zu reduzieren und zu vermeiden.
Wie entsteht Food Waste?
Im Schnitt geht jedes dritte Lebensmittel zwischen Feld und Teller verloren oder wird verschwendet. Dabei entsteht Food Waste auf allen Stufen der Lebensmittelherstellung. Zum Beispiel in der Landwirtschaft, weil sich die Lebensmittel aufgrund von Normanforderungen nicht für den Verkauf eignen.
Warum werden Lebensmittel in den Supermarkt weggeworfen?
Lebensmittel werden häufig weggeworfen, obwohl diese noch gut sind. Und in den Supermarkt kommt nur noch ausgewähltes Gemüse, das heißt, nur das beste – sprich: schönste – Gemüse kommt in die Regale. Sobald eine Gurke zum Beispiel etwas zu krumm geraten ist, „fliegt“ sie raus.
Wie kannst du überschüssige Lebensmittel verteilen?
Auf der Plattform Foodsharing kannst du überschüssige Lebensmittel an Menschen aus deiner Nachbarschaft verteilen. Dies geht zum einen direkt auf der Website zum anderen über sogenannte Fair-Teiler. Fair-Teiler findest du in kleineren und größeren Städten. Meist handelt es sich hierbei um einen großen Kühlschrank bzw.
Was sollten sie beachten bei frischen Lebensmitteln?
Bei frischen Lebensmitteln sollte immer die Kühlkette eingehalten werden, weil sich sonst die Bakterien vermehren, die Lebensmittel schneller verderben und dann doch im Abfall. Bei Produkten, die trocken gelagert werden, wie z.B. Olivenöl, sollten Sie darauf achten, diese vor Licht zu schützen.
Welche Lebensmittel sind noch geniessbar?
Die Zahlen stammen von einer aktuellen Umfrage des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) Köln. Erschreckend ist hierbei auch der Fakt, dass die Hälfte aller weggeschmissenen Lebensmittel noch geniessbar gewesen wäre. An der Spitze der (teilweise) vermeidbaren Abfälle landet hier mit 26 % Gemüse, gefolgt von Obst und diversen Backwaren.