Wie kommt die Polarität der Carboxylgruppe zustande?
Da das Sauerstoff-Atom auf Grund seiner starken Elektronegativität einen elektronenziehenden Effekt (-I-Effekt) auf das Kohlenstoff-Atom ausübt, wird das Kohlenstoff-Atom positiv polarisiert, es erhält eine positive Partialladung.
Wie reagieren Carbonsäuren?
a) Eine typische chemische Reaktion der Carbonsäuren stellt die Ester-Reaktion mit einem Alkohol dar. Bei der Veresterung von Glycerin mit drei Fettsäuren erhält man ein Fett-Molekül. b) Wenn zwei Carbonsäure-Moleküle unter Wasserabspaltung reagieren, erhält man die entsprechenden Carbonsäureanhydride.
Warum heißen Carbonsäuren Carbonsäuren?
Gesättigte Carbonsäuren ohne Doppelbindungen im Kohlenstoffgerüst sind gesättigt, sie werden Alkansäuren genannt. Nach der Nomenklatur werden die Namen nach dem Grundgerüst vergleichbarer Alkane gebildet, wobei die Endung -säure angehängt wird. Carbonsäuren werden auch Fettsäuren genannt, da sie Fett-Moleküle aufbauen.
Was ist eine gesättigte Carbonsäure?
Wie kann es in der COOH-Gruppe zu Ladungsverschiebungen kommen?
Im Molekül der COOH-Gruppe kann es durch die Elektronegativität zu Ladungsverschiebungen kommen. Dies wird in der organischen Chemie als induktiver Effekt oder I-Effekt bezeichnet.
Wie lang ist die Kohlenstoffkette?
Die Kohlenstoffkette muss mindestens vier C-Atome lang sein, somit ist die Buttersäure die einfachste natürliche Fettsäure. Bei Fettsäuren mit Doppelbindungen spricht man von sogenannten ungesättigten Fettsäuren. Die Doppelbindung ist in der Regel cis-konfiguriert.
Was ist die Summenformel einer chemischen Verbindung?
Summenformel 1 Aufbau. Die Summenformel einer chemischen Verbindung besteht aus den Elementsymbolen der enthaltenen chemischen Elemente und kleinen, tiefgestellten arabischen Ziffern für deren jeweilige Anzahl in dieser Verbindung. 2 Beispiele und Unterscheidung. 3 Zur Bedeutung von Summenformeln.