Wie lagert man apfelchips?
Das Lagern: Um eine lange Haltbarkeit gewährleisten zu können, sollten die Apfelchips nach dem Abkühlen in luft- und wasserdampfundurchlässiges Material verpackt werden. Hierzu eignen sich Tüten aus Polyethylen, die verschwei? bar sind, aber auch Gläser und Dosen.
Wie lange kann man Dörrobst aufbewahren?
Papiersäcke eignen sich zur Lagerung nicht, weil Papier Luftfeuchtigkeit bindet und deshalb auch gut gedörrtes Obst schimmeln kann. Am besten sind luftdichte Schraubgläser. Richtig gedörrtes Obst sollte mindestens ein Jahr haltbar sein.
Wie verpacke ich Dörrobst?
Früchte können 10 bis 20% Feuchtigkeit enthalten. Wenn Obst und Gemüse im selben großen Behälter gelagert werden sollen, empfiehlt es sich, sie separat in luftdichten Plastiktüten zu verschließen, um Feuchtigkeitsausgleich zu vermeiden, der das Gemüse schimmeln lässt.
Sollen Pflaumen in den Kühlschrank?
Noch unreife Pflaumen sollten am besten ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur gelagert werden. Dadurch können die Früchte nachreifen. Im Kühlschrank werden Pflaumen im Gemüsefach gelagert.
Wie lange Trockenpflaumen haltbar?
18 Monate
Wie bewahre ich getrocknete Aprikosen auf?
Besonders wichtig ist, dass sich auf den Trockenfrüchten kein Kondenswasser bildet. Die optimale Temperatur für die Lagerung ist hierbei zwischen 10°C und 12°C. Sie können die Früchte problemlos im Kühlschrank in einem dunklem, wiederverschließbaren Behältnis aufbewahren. Auch dunkle Gläser eignen sich sehr gut.
Wie lange sind Feigen gut?
zwei Tage
Wie kann man Obst gefriertrocknen?
Schneller funktioniert die Gefriertrocknung, wenn man Trockeneis verwendet. Dafür ist eine Kühlbox notwendig. Man schichtet abwechselnd Trockeneis und Früchte in die Box und stellt diese in den Gefrierschrank. Nach circa 24 Stunden sollte kein Trockeneis mehr vorhanden sein, dann kann man die Früchte entnehmen.