Wie lange erntet man Basilikum?
Daher empfiehlt es sich, im Winter das Basilikum weitestgehend in Ruhe zu lassen und ganz von der Ernte abzusehen. Einige Basilikumsorten sind nur auf eine einjährige Kulturdauer gezüchtet. Diese gedeihen meist von April bis Oktober und können in diesem Zeitraum geerntet werden.
Was ist in Basilikum enthalten?
Basilikum hat einen hohen Gehalt an den Mineralstoffen Kalium, Magnesium und Kalzium, u.a. enthält es Vitamin A und Vitamine der B-Gruppe und liefert dem Körper viele wertvolle Inhaltsstoffe.
Was ist gut für Basilikum?
Gesundheitliche Vorteile von Basilikum
- Eisen,
- Kalzium,
- Mangan,
- Magnesium,
- Vitamin C.
- und Kalium.
Was würzt man mit Basilikum?
Würzideen: Basilikum harmoniert besonders gut mit Anis, Kardamom, Korianderfrüchten, Muskatnuss, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei und Thymian.
Welche Arten von Basilikum gibt es?
Basilikum-Arten: 10 schmackhafte Basilikumsorten
- Afrikanischer Strauchbasilikum.
- Britischer Basilikum.
- Feinblättriger Basilikum.
- Genoveser Basilikum.
- Neapolitanischer Basilikum.
- Roter Basilikum.
- Russisches Strauchbasilikum.
- Thai-Basilikum.
Ist Basilikum scharf?
So vielfältig wie die Herkunftsländer ist auch der Geschmack: Manche Basilikumsorten schmecken pfeffrig scharf. Andere zeichnen sich durch ein mildes Aroma aus, das auch mal einen Hauch von Nelke, Zimt oder Anis enthalten kann. Als besonders mild im Geschmack gilt das Thai-Basilikum, von dem es mehrere Arten gibt.
Wie riecht Thai Basilikum?
Je nach Sorte unterscheiden sich die einzelnen Geschmacksrichtungen, würzig-warm ist er jedoch immer. „Das süße Basilikum“ ist leicht süßlich und schmeckt nach Lakritze und Anis. Das „Zitronenbasilikum“ riecht leicht nach Zitrone, wohingegen der Bai Krapao nach Piment und Nelken schmeckt, wenn er leicht erwärmt wird.
Wie Strauchbasilikum überwintern?
Überwintern
- Hell und frostsicher, aber kühl, bei nicht zu hohen Temperaturen.
- Bei zu wenig Licht gehen die Gewächse häufig ein.
- Ideal sind Temperaturen um die 10°C, also von 8 bis 12°C.
- Bis 18°C können die Temperaturen noch günstig sein.
- Gedeiht gut unter künstlichem Licht.
- Zu warme Überwinterung ist nicht günstig.