Wie lange ist die dunkle Schokolade haltbar?
Auch die beste dunkle Schokolade ist nicht unbegrenzt lagerfähig. Bei richtiger Lagerung ist dunkle Schokolade bis zu zwei Jahre haltbar: Kühl & trocken: Ideal ist eine Lagertemperatur zwischen 12 und 18 °C. Wird die Schokolade wärmer gelagert, kann sich ein weißlicher Belag aus Fett bilden.
Kann man dunkle Schokolade kaufen?
Die Schokolade, die wir im Supermarkt kaufen können, enthält viel Zucker und Fett. Dieser Zucker erhöht zusammen mit dem enthaltenen Fett das Risiko auf beispielsweise Diabetes und hohen Blutdruck. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass dunkle Schokolade dafür sorgt, dass weniger Stresshormone produziert werden.
Wie schmeckt eine dunkle Schokolade nach Kakao?
Dunkle Schokolade schmeckt besonders vollmundig nach Kakao und ist dabei weniger süß als Milchschokolade. Achten Sie beim Blick in unsere Test- bzw. Vergleichstabelle vor allem auf den Kakaoanteil: Schokoladen mit mehr als 90 % Kakao schmecken für den ungeübten Gaumen oft bitter.
Was ist die wichtigste Schokolade in Kürze?
Das Wichtigste in Kürze Dunkle Schokolade zeichnet sich im Unterschied zu Milchschokolade durch einen besonders hohen Kakaoanteil zwischen etwa 50 und 100 Prozent aus. Sie schmeckt weniger süß und ist daher bei Erwachsenen tendenziell beliebter als bei Kindern.
Wie viel Kakao enthält eine dunkle Schokolade?
Schwarze Schokolade enthält meist zwischen 50 und 100 Prozent Kakao. Bei dunkler Schokolade liegt der Kakaoanteil in der Regel zwischen etwa 50 und 100 Prozent. Je höher der Kakaoanteil, umso intensiver ist der Geschmack nach Kakao. Während Milchschokolade wegen des hohen Zuckergehalts meist nur als angenehm süß im Geschmack wahrgenommen wird,…
Was ist eine schwarze Schokolade in Tafelform?
Schwarze Schokolade wird von vielen Herstellern und Marken pur in Tafelform angeboten. Sie passt gut zu einer Tasse Kaffee, einem Glas Rotwein oder Whiskey. Beispielsorten: Wenn Ihnen der Geschmack purer Schokolade auf Dauer zu langweilig wird, verschafft Ihnen eine mit Nüssen, Früchten oder Kräutern aromatisierte Tafel Schokolade Abwechslung.
Was sind die Testsieger der dunklen Schokoladen?
Lediglich die enthaltenen Schadstoffe – darunter vor allem Kadmium und Mineralöl – führten wie bei fast allen anderen getesteten Schoko-Sorten auch zu leichten Abwertungen. Testsieger der dunklen Schokoladen wurden die Sorten Moser-Roth von Aldi sowie Fairglobe und J.D. Gross von Lidl.