Wie löst sich die Polarität von Molekülen auf?
Wenn Sie die Polarität von Molekülen kennen, können Sie vorhersagen, ob sie sich zu chemischen Lösungen vermischen oder nicht. Die allgemeine Regel lautet: „Gleiches löst sich Gleiches auf“, was bedeutet, dass sich polare Moleküle in anderen polaren Flüssigkeiten und unpolare Moleküle in unpolare Flüssigkeiten auflösen.
Ist der Glycerinmolekül mit Phosphorsäure verbunden?
Analog zu den Triglyceriden, die du von Ölen oder Fetten kennst, sind die Fettsäuren mit Glycerin über eine Esterbindung verbunden. Bei den Phosphoglyceriden ist dies aber nur an zwei C-Atomen der Fall. Das dritte C-Atom des Glycerinmoleküls ist mit einer Phosphorsäuregruppe über eine Esterbindung verknüpft.
Wann treten unpolare Moleküle auf?
Unpolare Moleküle treten auf, wenn Elektronen zwischen Atomen eines zweiatomigen Moleküls gleich verteilt sind oder wenn sich polare Bindungen in einem größeren Molekül gegenseitig aufheben.
Was ist Polarität in der Chemie?
In der Chemie bezieht sich Polarität auf die Verteilung der elektrischen Ladung um Atome, chemische Gruppen oder Moleküle. Polare Moleküle treten auf, wenn zwischen den gebundenen Atomen ein Elektronegativitätsunterschied besteht.
Was ist eine Polarität in der Chemie?
Eine Polarität bezeichnet in der Chemie eine Ladungsverschiebung in Gruppen von Atomen. Ein Maß für die Polarität eines Moleküls ist das elektrische Dipolmoment. Das elektrische Dipolmoment ist ein Vektor, der vom Schwerpunkt der negativen Ladung zum Schwerpunkt der positiven Ladung zeigt.
Wie lassen sich Polare Stoffe auflösen?
Analog zu der Löslichkeit von polaren Stoffen, lassen sich unpolare Stoffe besonders gut in unpolaren Lösungsmitteln auflösen (z.B. Fett in Benzin). Du kannst dir die Löslichkeit polarer und unpolarer Stoffe mit dem Spruch „similia similibus solvuntur“ (Ähnliches löst sich in ähnlichem) gut merken.