Wie man sich richtig ernährt?
Gesunde Ernährung: Experten ändern ihre Empfehlung
- Gesunde Ernährung bedeutet: Lebensmittelvielfalt genießen!
- Für Gemüse und Obst gilt: Fünf am Tag.
- Vollkorn ist die beste Wahl.
- Fisch & Fleisch in Maßen.
- Pflanzliche Fette statt fettarmer Produkte.
- Zucker und Salz reduzieren.
- Wasser trinken.
- Langsam essen.
Warum wurde die DGE gegründet?
Die Gründung der DGE 1952 fordert die International Union of Nutritional Sciences (IUNS) Deutschland auf, eine repräsentative, unabhängige und wissenschaftlich arbeitende Vertretung der deutschen Ernährungswissenschaft zu gründen und ihr beizutreten.
Wer hat den Ernährungskreis entwickelt?
Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor über 50 Jahren entwickelt, hat er bis heute nichts an Aktualität eingebüßt. Der Ernährungskreis. Der Kreis ist ein Wegweiser für eine ausgewogene, vollwertige Ernährung.
Was ist der Ernährungskreis?
Der Kreis unterteilt das reichhaltige Lebensmittelangebot in 7 Gruppen. Jede Lebensmittelgruppe liefert bestimmte Nährstoffe in unterschiedlichen Mengen. Je größer ein Segment des Kreises ist, desto größere Mengen sollten aus der Gruppe verzehrt werden.
Wann wurde die DGE gegründet?
4. November 1953
Wie heißen die 7 Lebensmittelgruppen?
Je nach empfohlener Menge nimmt jede der 7 Lebensmittelgruppen einen unterschiedlichen Stellenwert in unserer Ernährung ein.
- Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln (30 %)
- Gemüse und Salat (26 %)
- Obst (17 %)
- Milch und Milchprodukte (18 %)
- Fleisch, Wurst, Fisch und Eier (7 %)
- Öle und Fette (2 %)
Was sagt uns die Ernährungspyramide?
Die Ernährungspyramide gliedert Nahrungsmittel in Gruppen und zeigt, welche wir öfter essen sollten und welche nur in gewissen Grenzen einer gesunden Ernährung zuträglich sind. Die Basis der Pyramide steht für das, was wir viel zu uns nehmen sollten, und an der Spitze findet sich, was nur in gewissen Grenzen gut ist.
Warum sind die Felder im Ernährungskreis unterschiedlich groß?
Die unterschiedlichen Größen der Segmente verdeutlichen die Mengenverhältnisse der verschiedenen Lebensmittelgruppen in einer vollwertigen Ernährung zueinander. Je größer ein Segment des Kreises ist, desto größere Mengen sollten aus dieser Lebensmittelgruppe verzehrt werden.
Welcher Bereich ist der größte im Ernährungskreis?
Ist die Zusammenstellung an einem Tag nicht ausgewogen, kann dies an den folgenden Tagen mit einer bewussten vollwertigen Auswahl ausgeglichen werden. Die „Getränke“ stehen im Zentrum des DGE-Ernährungskreises und bilden mit einer täglichen Trinkmenge von rund 1,5 Litern mengenmäßig die größte Lebensmittelgruppe.