Wie schmeckt Bananenschale?
Roh schmecken sie eher bitter, doch sie lassen sich gut verarbeiten. Wir zeigen dir, wie das geht. Bananenschalen zu essen, klingt im ersten Moment merkwürdig. Doch nicht nur das Innere der Banane enthält viele Nährstoffe, sondern auch die Bananenschale – insbesondere ist sie reich an Kalium.
Was düngen mit Bananenschalen?
Besonders eignet sich der Dünger für Rosen auf Balkon oder im Garten, Geranien und Fuchsien. Aber auch Gemüsepflanzen mit einem hohen Kaliumbedarf profitieren von einer Zusatzdüngung mit Bananenschalen. Dazu gehören Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Kürbisse, Karotten oder Pastinaken.
Wie kann man Bananenschale Backen?
Doch die unbehandelte Bananenschale lässt sich gut backen, braten oder kochen. Die Asiaten machen es vor. Dabei sollte sie mindestens zehn Minuten erhitzt werden, denn so wird sie weich und Ballaststoffe werden freigesetzt. Roh ist Bananenschale eine tolle Zutat für Smoothies. Dafür sollte sie allerdings gut reifen.
Wie schmeckt die Bananenschale bitter?
Im Gegensatz zum süßen Fruchtfleisch schmeckt die Bananenschale eher bitter – essbar ist sie aber. Du kannst einfach die Banane mit Schale essen oder die Bananenschale pur verzehren. Besser schmeckt die Schale allerdings, wenn du sie zu einem Gericht verarbeitest.
Was enthält die Bananenschale?
Generell enthält die Bananenschale viele gesunde Nährstoffe, die gerade auch für Veganer gut sind. Sie enthält zum Beispiel viel Vitamin B12, was ansonsten eher in tierischen Lebensmitteln zu finden ist. Außerdem bringt Sie noch Kalium, Magnesium, Vitamine A, B (ganz besonders B6), C und K, Niacin, Folsäure,…
Wie schmeckt die Banane mit Schale?
Du kannst einfach die Banane mit Schale essen oder die Bananenschale pur verzehren. Besser schmeckt die Schale allerdings, wenn du sie zu einem Gericht verarbeitest. Zahlreiche Rezept-Ideen mit Bananenschalen findest du unten. Übrigens: Je reifer die Banane, desto dünner und süßer die Schale.