Wie schmeckt unreife Mango?
Die Farbe einer Mango sagt nichts über den Reifegrad der Frucht aus. Unreife Mangos schmecken nicht nur fad, sondern verströmen einen eher unangenehmen Duft nach Terpentin. Du solltest also auf jeden Fall darauf achten, dass die Mango auch wirklich reif ist bevor du sie verspeist.
Wann ist Mango nicht mehr gut?
Unreife Mangos sind extrem hart und das Fruchtfleisch viel zu faserig. Dementsprechend sind solche Früchte auch wenig bis kaum genießbar. Achtung: Wenn die Mango innen braune Flecken hat, ist sie wahrscheinlich nicht schlecht. Die Flecken sind meist ein Zeichen dafür, dass die Frucht zu kühl gelagert wurde.
Was darf man von der Mango essen?
Die Mangofrucht wird meist roh gegessen. Oder ihren Geschmack in Eis, Fruchtmousse, Joghurt, Müslis oder Kuchen einbringen. Selbstverständlich ist eine Mango auch das Highlight in jedem Obstsalat. Das Fleisch kann auch zur Dekoration auf kalten Platten und Tellern verwendet werden.
Wo bewahrt man Mango auf?
Je nachdem ob eine Mango schon reif ist oder noch nicht, sollte sie unterschiedlich gelagert werden. Reife Mangos legen Sie am besten in den Kühlschrank, dort können sie bis zu fünf Tage gelagert werden. Unreife Mangos sollten Sie nicht im Kühlschrank lagern.
Wie süß ist eine Mango-Soße?
Für das Dessert bereitest du eine Mango-Soße zu, die mit Sahne gemischt wird. Die Soße sollte etwas süßer sein als die Süße, die du dir im Endeffekt wünschst – da, wenn du die Soße mit der Sahne mischst, die Süße etwas abnimmt. Mangos sind nicht immer gleich süß. Deswegen solltest du zuerst die pürierte Mango probieren.
Wie kann man Mangos zubereiten?
Ob im Chutney, mit Haferflocken oder als Saft – Mangos lassen sich auf vielfältige Weise verwenden und kommen hierdurch gleichermaßen in herzhaften sowie in süßen Speisen zum Einsatz. Bei uns erhältst du Tipps, wie du die reifen Früchte im Supermarkt erkennst und zubereitest.
Wann ist die Mango-Pflanze reif?
Im indischen Kerala sind die Früchte bereits im April reif, in Pakistan dauert die Saison etwa von Juni bis August und in Zentralamerika genießt du frische Mangos am besten im Dezember und Januar. Die Faszination für die Mango-Pflanze schlägt sich auch in mehreren Religionen nieder.
Was sind die Mangos in Deutschland?
Die Mangos sind kleiner und süßer. Mangos sind dort wie Äpfel in Deutschland. Sie wachsen überall und sind sehr preiswert. Hier in Deutschland sind Mangos Flugware (weil sie sonst kaputt gehen, bevor sie hier eintreffen) und deshalb sehr teuer. Ich kaufe Manga und nenne sie Mango, wie alle hier im Ländle.