Wie schneidet man einen Maiskolben?
Man stellt den Kolben auf ein rutschfestes Brett, mit der Spitze nach oben. Dann schneidet man mit einem scharfen Messer die Körner von oben und unten ab. Langsam schneiden, die Körner springen gern weg, wenn sie so frisch sind.
Wie esse ich einen Maiskolben?
Der junge Mann spießt jeweils eine Reihe Maiskörner des Kolbens auf und hebelt diese herunter. Anschließend kann er die Maiskörner einfach vom Spieß herunterknabbern. So einfach, wie genial. Nach dem letzten Maiskorn einfach die nächste Reihe aufspießen und vorsichtig herunterhebeln.
Kann man das Innere vom Maiskolben essen?
Sie können den Mais dann pur als ganzen Kolben genießen oder ihn mit Butter und Salz oder Kräutern verfeinern. Für den besonders frischen Maisgenuss im Salat, können Sie die Körner einfach mit einem Messer vom Kolben herunter schneiden.
Ist Mais mehrjährig?
Da die Pflanze einjährig kultiviert wird, kann sie nach der Ernte ausgerissen und komplett kompostiert werden.
Wie oft darf Mais angebaut werden?
So darf Mais auf derselben Anbaufläche höchstens zwei Jahre hintereinander angebaut werden.
Wie vermehrt sich Mais?
Der Mais ist windblütig (Anemophilie), es erfolgt also eine Bestäubung der weiblichen Blüten durch Windtransport der Pollen. Die Blüte ist „vormännlich“, dies begünstigt die Fremdbestäubung. Bei der Vormännlichkeit (Proterandrie) entleeren die Staubbeutel den Pollen, bevor die Narbe der Blüte empfängnisbereit ist.
Wie kann ich die Maiskolben vorbereiten?
Maiskolben können geröstet oder gegrillt werden und du kannst die Hüllen vor dem Garen dranlassen oder wegmachen. Heize den Backofen auf 180 °C vor. Schiebe einen Rost in den mittleren Einschub. Beachte, dass du das Backblech für die Maiskolben nicht vorbereiten musst.
Wie macht sich ein Maiskolben gut auf dem Teller?
Ganz oder in grobe Stücke geschnitten macht sich ein Maiskolben auch optisch gut auf dem Teller. Dankbar ist er dabei nicht zuletzt durch die kinderleichte Zubereitung, die ganz nebenbei erfolgen kann, während du dich um das Hauptgericht kümmerst. Maiskolben sind eine hervorragende Beilage zu allerlei Fleisch- und Gemüsegerichten.
Wie füllst du einen Maiskolben in den Topf?
Auch hier füllst du im Idealfall ein Wasser-Mich-Gemisch in den Topf. Bei dieser Variante bleibt der Mais am Ende bissfester – obwohl die Garzeit möglicherweise länger ist als beim Kochen im Wasser. Damit der Maiskolben in der Pfanne oder auf dem Grill auch durchgart, ist es sinnvoll, ihn vorher zu kochen.
Wie Würze ich die Maiskolben auf dem Backofen vor?
Bestreiche den Maiskolben wenn du möchtest mit geschmolzener Butter oder Olivenöl und würze ihn nach Wunsch mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie. Serviere die fertigen Maiskolben, während sie noch heiß sind. Heize den Backofen auf 200 °C vor.