Wie schnell kocht Schnellkochtopf?
Garzeiten im Schnellkochtopf
| Lebensmittel | Minuten | Stufe |
|---|---|---|
| Pellkartoffeln | 8 – 12 | 2 |
| Salzkartoffeln | 6 – 8 | 2 |
| Weißer Reis | 6 – 8 | 2 |
| Naturreis | 8 – 9 | 2 |
Ist Kochen mit dem Schnellkochtopf gesund?
Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass die Vitaminverluste im Schnellkochtopf geringer sind als im normalen Kochtopf. Wenn Sie die Technik gut im Griff haben, können Sie mit Dampf und Druck schnell und nährstoffschonend kochen.
Wie geht man mit einem Schnellkochtopf um?
Ein Schnellkochtopf ist ein spezieller Topf, bei dem durch Erhöhung des Druckes erreicht wird, dass Wasser erst bei einer Temperatur von über 100 °C siedet. Durch diese höhere Siedetemperatur werden Speisen schneller gar. Man spart Zeit und Energie.
Was ist der maximale Druck bei einem Schnellkochtopf?
Bild 2 zeigt zwei typische Werte für Druck und Temperatur bei einem Schnellkochtopf. Der maximale Druck, mit dem ein solcher Topf arbeitet, liegt bei etwa 180 kPa, also beim 1,8fachen des normalen Luftdrucks.
Wie geht es mit dem Wasserkocher?
Am schnellsten klappt es mit der Hilfe eines Wasserkochers. Füllen Sie den Wasserkocher voll und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Parallel können Sie bereits auf dem Herd das restliche Wasser im Topf erwärmen. Das geht nicht nur wesentlich schneller, sondern spart auch Energie.
Was spart man mit einem Schnellkochtopf?
Mit einem Schnellkochtopf spart man Zeit und Energie. Wird der Topf einschließlich Inhalt erwärmt, dann vergrößert sich der Druck im Gefäß. Durch diesen erhöhten Druck siedet Wasser nicht schon bei 100 °C wie beim normalen Luftdruck, sondern erst bei höheren Temperaturen, denn für Wasser gilt wie für fast alle anderen Stoffe:
Welche Temperatur liegt bei einem Schnellkochtopf?
Bild 2 zeigt zwei typische Werte für Druck und Temperatur bei einem Schnellkochtopf. Der maximale Druck, mit dem ein solcher Topf arbeitet, liegt bei etwa 180 kPa, also beim 1,8fachen des normalen Luftdrucks. Die Siedetemperatur des Wassers liegt dann bei 117 °C.