Wie sieht Cranberry aus?
Cranberries sind verwandt mit Preiselbeeren und Heidelbeeren und sehen aus wie zu grosse geratene Preiselbeeren. Sie sind immergrüne kleine Sträucher, die zwischen 20 cm und 2 Meter gross werden. Die Blätter der Cranberries sind klein und eiförmig. Die weissen Blüten wachsen erst im dritten Jahr.
Bei welchen Früchten wird die Ernte geflutet?
Das Ernteverfahren der roten Früchtchen ist mehr als ungewöhnlich: Im Inneren der Kranbeere befinden sich 4 Luftkammern, welche sie wesentlich leichter als Wasser macht. Aus diesem Grund werden bei der Ernte die Felder mit Wasser geflutet, sodass die reifen Früchte obenauf schwimmen.
Welche Frucht wird bei der Ernte mit Wasser geflutet?
Wie geht’s mit Wassereis?
So einfach geht’s: Früchte ggf. putzen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Wasser und Zucker mithilfe eines Pürierstabs oder im Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren. In Wassereis-Formen abfüllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Wassereis hält sich über mehrere Monate im Kühlschrank.
Was brauchst du für die Herstellung von Wassereis?
Für die Herstellung von Wassereis benötigst du nur wenige Zutaten und einen Gefrierschrank. Damit Wassereis nicht zu geschmackslos wird, kommt es auf das richtige Verhältnis von Wasser, Frucht und Süße an. Für die Zubereitung kannst du jede Obstsorte verwenden! So einfach geht’s: Früchte ggf. putzen und in Stücke schneiden.
Wie fließt das Wasser in eine Wasserenthärtungsanlage?
In einer Wasserenthärtungsanlage fließt das normale Hauswasser über den Ionenaustauscher. Kalk und Magnesium dringen in das Harz ein und werden dort gebunden. Der Rest des Wassers nimmt seinen gewohnten Weg über Wasserleitungen und Boiler bis zum Wasserhahn. Dorthin gelangt nur weiches Wasser, also Wasser mit sehr niedrigem oder keinem Kalkanteil.
Wie kann eine Wasserenthärtung erfolgen?
Einerseits kann Wasserenthärtung mithilfe eines sogenannten Ionenaustauschers erfolgen. Dieser besteht aus Kunstharz auf Polystyrolbasis. Der Stoff kommt auch in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz. In einer Wasserenthärtungsanlage fließt das normale Hauswasser über den Ionenaustauscher.