Wie sieht die Gastronomie der Zukunft aus?
Die Gastronomie wird sich in der Zukunft vor allem im Bereich der Digitalisierung stark verändern. So werden viele Vorgänge wie u.a. Reservierungen oder Bestellungen hauptsächlich online in digitaler sowie automatisierter Form stattfinden. Ein weiterer Punkt, der sich verändern wird, ist die Personalwirtschaft.
Was ist in der Gastronomie Trend?
Das Angebot der Zusatzqualifikation Trendgastronomie zielt mit seinen zusätzlichen Schwerpunkten zu betriebswirtschaftlichen Themen und in einem erweiterten Angebot an Fremdsprachenunterricht auf die rechtzeitige Entwicklung als qualifizierte Führungskraft.
Was verbindet die Trends in der Gastronomie?
Wer an Trends in der Gastronomie denkt, verbindet damit meistens Food-Trends. Doch die Gastronomie-Trends in 2020 beschränken sich nicht nur auf Avocados, Grünkohl und pflanzlichen Fleischalternativen, sondern auch um die heißdiskutierten Themen Digitalisierung und Nachhaltigkeit.
Wie lassen sich Trends beeinflussen?
Menschen lieben Trends und lassen sich auch davon beeinflussen. Wenn du mit deinem Restaurant auf der Trendwelle schwimmst, wird sich der ein oder andere weitere Gast zu dir verirren. Zudem kannst du mit digitale Trends Kosten reduzieren und Gäste gewinnen.
Was sind die wichtigsten Trends für 2021?
Hier erfährst du mehr über die Top 5 Food-Trends für 2021. Pflanzen rücken seit dem letzten Jahr noch mehr ins Rampenlicht unserer Ernährung und die Rolle von pflanzlichen Produkten wird auch in Zukunft weiter zunehmen. Der aktuell beliebteste Trendbegriff, der diese Bewegung zusammenfasst, ist „Plant Based Food“.
Was ist Street Food in Deutschland?
Food-Trend: Street Food. Burritos, Burger, Sandwiches, Asianudeln oder Pierogi – verkauft in einem amerikanischen Food-Truck wird jedes Gericht zu Steet food. Auch in Deutschland liegen Food-Trucks im Trend. Mittlerweile entstehen in immer mehr Städten sogenannte Food-Truck Märkte, bei denen gleich mehrere Trucks kulinarische Highlights anbieten.